一、
白豆腐作为一道家常菜，不仅营养丰富，而且口感嫩滑，深受人们的喜爱。今天，就为大家介绍几种白豆腐的家常做法，简单易学，美味可口，快快学起来吧！
二、白豆腐的多种家常做法
1.白豆腐炒肉片
食材：白豆腐、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
做法：
（1）将白豆腐切成薄片，猪肉切成薄片，青椒、红椒切成条状，葱、姜、蒜切末。
（2）锅中加入适量清水，放入白豆腐焯水，捞出备用。
（3）锅中加入食用油，放入肉片翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末爆香。
（4）加入青椒、红椒条翻炒均匀，再加入白豆腐片，加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
2.白豆腐炖排骨
食材：白豆腐、排骨、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
做法：
（1）将白豆腐切成小块，排骨切成小块，胡萝卜切成块状，葱、姜、蒜切末。
（2）锅中加入适量清水，放入排骨焯水，捞出备用。
（3）锅中加入食用油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入排骨、胡萝卜块翻炒均匀。
（4）加入白豆腐块，加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，即可。
3.白豆腐炒虾仁
食材：白豆腐、虾仁、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
做法：
（1）将白豆腐切成小块，虾仁去壳去肠线，葱、姜、蒜切末。
（2）锅中加入适量清水，放入白豆腐焯水，捞出备用。
（3）锅中加入食用油，放入虾仁翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末爆香。
（4）加入白豆腐块，加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
4.白豆腐炖蘑菇
食材：白豆腐、蘑菇、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
做法：
（1）将白豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，葱、姜、蒜切末。
（2）锅中加入适量清水，放入白豆腐焯水，捞出备用。
（3）锅中加入食用油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入蘑菇翻炒均匀。
（4）加入白豆腐块，加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，即可。
三、
白豆腐的家常做法多种多样，既可炒菜，也可炖汤，营养美味，简单易学。学会了这些做法，相信你的家人都会喜欢。赶快动手试试吧！
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