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今天给大家分享一道超级简单又营养的家常菜——粉丝丸子汤！是不是觉得丸子汤只有在餐馆里才能吃到呢？其实，自己在家做起来也非常简单哦！快来看看我的做法吧，保证你一学就会，一做就香！
准备材料
- 猪肉馅 200克
- 粉丝 50克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 高汤 500毫升
步骤一：制作丸子
1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、香葱末、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 在肉馅中加入鸡蛋，继续搅拌至肉馅有粘性。
3. 取一小块肉馅，用手揉成小丸子，放入盘中备用。
步骤二：煮粉丝
1. 在锅中加入高汤，大火烧开。
2. 将粉丝放入开水中煮至软透，捞出备用。
步骤三：煮丸子
1. 在锅中加入适量食用油，将丸子放入锅中，小火慢煎至表面微黄。
2. 将煎好的丸子放入煮开的高汤中，大火煮至丸子浮起。
步骤四：炖煮
1. 将煮好的粉丝放入汤中，搅拌均匀。
2. 继续炖煮5分钟左右，让丸子吸收汤汁的味道。
步骤五：调味
1. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味即可。
成品展示
一道美味的粉丝丸子汤就完成了！看着金黄的丸子浮在汤面上，再配上一碗香喷喷的米饭，是不是已经忍不住流口水了呢？
小贴士
1. 猪肉馅选择肥瘦相间的，口感更佳。
2. 丸子不要揉得太紧，否则煮出来口感会硬。
3. 粉丝煮的时间不宜过长，以免变得太烂。
学会这道粉丝丸子汤的做法后，赶快动手试试吧！不仅简单易学，而且营养满分，非常适合家人聚餐或者自己一个人享用。快快收藏起来，让这道美味的家常菜成为你餐桌上的常客吧！
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