---
今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——糖醋里脊！这道菜色泽金黄，酸甜可口，简直是米饭的绝配！下面，就让我来一步步教大家如何做出美味的糖醋里脊吧！
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 白糖 2大勺
- 白醋 1大勺
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
🌟【制作步骤】
1️⃣ **里脊肉切片**：将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
2️⃣ **调糖醋汁**：碗中加入酱油、白糖、白醋和少许水，搅拌均匀，备用。
3️⃣ **炸里脊**：锅中倒入适量食用油，油热后放入里脊肉片，中火炸至金黄，捞出沥油。
4️⃣ **炒糖醋汁**：锅中留少许油，加入生姜和大蒜爆香，倒入调好的糖醋汁，大火烧开。
5️⃣ **炒里脊**：将炸好的里脊肉片倒入锅中，快速翻炒均匀，使每片肉都裹上糖醋汁。
6️⃣ **出锅装盘**：糖醋里脊炒好后，盛出装盘，撒上葱花点缀即可。
🌟【小贴士】
- 腌制里脊肉时，淀粉可以增加肉片的嫩滑度。
- 炸里脊肉片时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炒糖醋汁时，要大火烧开，使糖醋汁浓稠。
🍜【美食分享】
糖醋里脊是一道非常经典的菜肴，它的酸甜口味深受大家的喜爱。无论是作为家常菜还是待客佳肴，都非常适合。学会了这道菜，你也能成为家里的“大厨”哦！
📸【成品展示】
🍽️
🍲
🍴
🍴
🍴
快快动手试试吧！相信我，你一定会做出美味的糖醋里脊！记得关注我，每天分享更多美食做法哦！糖醋里脊 家常菜 美食分享 下饭菜
中餐美食网
