百合，作为一种常见的食材，在我国有着悠久的历史。百合不仅口感鲜美，营养价值高，还具有润肺止咳、养颜美容的功效。那么，百合怎么做好吃又家常呢？接下来，就让我为大家家常百合美食的做法，让你轻松在家享受美味！
一、百合炒肉片
1. 原料：
百合：200克
猪肉：150克
胡萝卜：50克
葱、姜、蒜：适量
生抽、料酒、盐、胡椒粉：适量
食用油：适量
2. 做法：
（1）将百合洗净，撕成小朵；猪肉切片，用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟；胡萝卜切片；葱、姜、蒜切末。
（2）锅中倒入适量食用油，烧热后放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
（3）锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入百合和胡萝卜片翻炒。
（4）将炒好的肉片倒入锅中，加入适量盐，翻炒均匀即可。
二、百合炖鸡汤
1. 原料：
百合：100克
土鸡：1只
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
2. 做法：
（1）将土鸡宰杀后清洗干净，切成块；百合洗净；姜切片；葱切段。
（2）锅中倒入适量清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
（3）转小火炖煮1小时，加入百合继续炖煮30分钟。
（4）加入适量盐、鸡精调味即可。
三、百合糯米粥
1. 原料：
百合：50克
糯米：100克
红枣：适量
枸杞：适量
冰糖：适量
2. 做法：
（1）将百合洗净，撕成小朵；糯米洗净；红枣洗净去核；枸杞洗净。
（2）锅中倒入适量清水，放入糯米、红枣，大火烧开后转小火煮至糯米开花。
（3）加入百合、枸杞，继续煮至百合熟透。
（4）加入适量冰糖调味即可。
四、百合炒虾仁
1. 原料：
百合：100克
虾仁：200克
葱、姜、蒜：适量
生抽、料酒、盐、胡椒粉：适量
食用油：适量
2. 做法：
（1）将百合洗净，撕成小朵；虾仁去虾线，用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切末。
（2）锅中倒入适量食用油，烧热后放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
（3）锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入百合翻炒。
（4）将炒好的虾仁倒入锅中，加入适量盐，翻炒均匀即可。
家常百合美食做法简单易学，美味可口。学会这些做法，你可以在家中轻松制作出美味的百合佳肴，既满足了口感，又兼顾了营养。赶快动手尝试一下吧！
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