【紫罗兰橄榄新吃法】紫色橄榄这样做，口感鲜美，做法简单，快来学学吧！

今天要给大家分享一款超级美味的紫色橄榄新吃法——紫色橄榄炒肉！这款美食不仅颜值高，而且口感鲜美，做法简单，快来跟我一起学习一下吧！

一、紫色橄榄炒肉

【食材】

- 紫色橄榄：适量

- 猪里脊肉：200克

- 青红椒：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 淀粉：适量

【步骤】

1. 将紫色橄榄洗净，切成小块；猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；青红椒洗净，切成小块；大蒜和生姜切片。

2. 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，下入蒜片和姜片，炒香。

4. 下入紫色橄榄块，翻炒均匀。

5. 加入青红椒块，继续翻炒均匀。

6. 加入炒好的肉片，翻炒均匀。

7. 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

8. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

【小贴士】

1. 紫色橄榄不宜煮太久，以免口感变差。

2. 肉片腌制时，加入适量淀粉可以使肉片更加嫩滑。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

二、紫色橄榄的功效与作用

紫色橄榄含有丰富的营养成分，具有以下功效与作用：

1. 具有很好的抗氧化作用，可以延缓衰老。

2. 具有清热解毒、润肺止咳的作用，适合秋季食用。

3. 富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

4. 可降低血压、血脂，预防心血管疾病。

5. 促进消化，有助于减肥。

紫色橄榄炒肉是一道美味又健康的家常菜，赶紧动手尝试一下吧！相信你们一定会爱上这道美食的！喜欢这篇文章的话，记得点赞、转发哦！祝大家做菜愉快，生活愉快！