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今天给大家分享一份卤猪手的做法大全，这五种秘制卤猪手做法，简单易学，保证让你在家就能做出美味的卤猪手，轻松成为厨艺达人！赶紧来学学吧！
🍖【材料准备】
- 猪手：500克
- 生姜：2片
- 大蒜：3瓣
- 香叶：2片
- 八角：2个
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍖【做法一：经典卤猪手】
1. 猪手洗净，切成块状，放入沸水中焯水去腥。
2. 捞出猪手，用清水冲洗干净。
3. 锅中放入适量水，加入姜片、大蒜、香叶、八角，大火烧开后放入猪手。
4. 加入老抽、生抽、料酒、白糖，调匀后小火慢炖1小时。
5. 最后加入盐调味，继续炖至猪手熟透，汤汁浓稠即可。
🍖【做法二：香辣卤猪手】
1. 猪手焯水去腥，洗净备用。
2. 锅中放入适量油，加入辣椒、花椒、香叶、八角炒香。
3. 放入猪手翻炒至表面微焦。
4. 加入适量水，加入老抽、生抽、料酒、白糖，调匀后小火慢炖1小时。
5. 最后加入盐调味，继续炖至猪手熟透，汤汁浓稠即可。
🍖【做法三：麻辣卤猪手】
1. 猪手焯水去腥，洗净备用。
2. 锅中放入适量油，加入干辣椒、花椒、香叶、八角炒香。
3. 放入猪手翻炒至表面微焦。
4. 加入适量水，加入老抽、生抽、料酒、白糖，调匀后小火慢炖1小时。
5. 最后加入盐调味，继续炖至猪手熟透，汤汁浓稠即可。
🍖【做法四：卤香猪手】
1. 猪手焯水去腥，洗净备用。
2. 锅中放入适量油，加入姜片、大蒜、香叶、八角炒香。
3. 放入猪手翻炒至表面微焦。
4. 加入适量水，加入老抽、生抽、料酒、白糖，调匀后小火慢炖1小时。
5. 最后加入盐调味，继续炖至猪手熟透，汤汁浓稠即可。
🍖【做法五：秘制卤猪手】
1. 猪手焯水去腥，洗净备用。
2. 锅中放入适量油，加入姜片、大蒜、香叶、八角炒香。
3. 放入猪手翻炒至表面微焦。
4. 加入适量水，加入老抽、生抽、料酒、白糖、桂皮、香叶、八角，调匀后小火慢炖1小时。
5. 最后加入盐调味，继续炖至猪手熟透，汤汁浓稠即可。
以上五种卤猪手做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法尝试哦！学会这五种秘制卤猪手，在家也能轻松做出美味的卤猪手，赶紧动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！💕🍲
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