今天给大家分享一道家常美食——香辣鸡块！是不是已经垂涎三尺了呢？别急，跟着我的步骤，保证让你秒变大厨！
🌟【食材准备】
- 鸡腿2只
- 干辣椒适量
- 大蒜4瓣
- 生姜1小块
- 青椒1个
- 葱1根
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
🌟【制作步骤】
1️⃣ 鸡腿去骨，切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2️⃣ 大蒜、生姜切片，青椒、葱切段备用。
3️⃣ 腌制好的鸡块加入少许淀粉抓匀，使鸡块表面裹上一层薄薄的淀粉。
4️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入鸡块，中小火炸至表面金黄，捞出备用。
5️⃣ 锅中留少许油，放入干辣椒、蒜片、生姜片炒香。
6️⃣ 加入炸好的鸡块，快速翻炒均匀。
7️⃣ 加入青椒、葱段，继续翻炒。
8️⃣ 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
9️⃣ 出锅前撒入少许盐，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
1️⃣ 腌制鸡块时，可以加入少许淀粉，这样可以使鸡块更加嫩滑。
2️⃣ 炸鸡块时，油温不宜过高，以免外焦里生。
3️⃣ 翻炒鸡块时，要快速，以免鸡肉变老。
🌟【美食分享】
香辣鸡块是一道色香味俱佳的美食，既可以作为家常菜肴，也可以作为下酒菜。鸡肉鲜嫩可口，辣而不燥，让人回味无穷。赶紧动手试试吧，保证让你惊艳不已！
学会这道香辣鸡块了吗？快快动手做起来，和家人朋友一起分享这份美味吧！如果你还有其他美食制作技巧，欢迎在评论区留言分享哦！😄
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