【家常牛蛙新吃法，美味又简单，学会这些做法，让你家餐桌更美味】

牛蛙，作为一道极具特色的家常菜，深受大家喜爱。今天，就给大家分享几种家常牛蛙的简单做法，让你在家也能享受到美食的乐趣。

一、蒜蓉蒸牛蛙

【食材】

牛蛙两只、蒜蓉适量、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、香菜、红椒

【步骤】

1. 将牛蛙宰杀，去内脏、去皮，切成小块，用料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。

2. 红椒切成丝，香菜切段备用。

3. 将腌制好的牛蛙放入蒸盘中，撒上蒜蓉，放入蒸锅蒸8-10分钟。

4. 蒸好后，取出牛蛙，撒上香菜、红椒丝，淋上生抽、老抽、蚝油，热锅烧油，将油浇在蒜蓉上即可。

二、辣椒炒牛蛙

【食材】

牛蛙两只、干辣椒适量、蒜瓣、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、食用油

【步骤】

1. 将牛蛙宰杀，去内脏、去皮，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 干辣椒切段，蒜瓣、生姜切片备用。

3. 热锅加油，放入蒜瓣、生姜、干辣椒爆香。

4. 放入腌制好的牛蛙，翻炒均匀，加入生抽、老抽调味，继续翻炒至牛蛙熟透即可。

三、香辣牛蛙煲

【食材】

牛蛙两只、干辣椒、蒜瓣、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、食用油

【步骤】

1. 将牛蛙宰杀，去内脏、去皮，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 干辣椒切段，蒜瓣、生姜切片备用。

3. 热锅加油，放入蒜瓣、生姜、豆瓣酱、干辣椒爆香。

4. 放入腌制好的牛蛙，翻炒均匀，加入生抽、老抽调味，继续翻炒至牛蛙熟透。

5. 将牛蛙和调料一起倒入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，炖至牛蛙肉质鲜嫩即可。

四、酸辣牛蛙

【食材】

牛蛙两只、酸菜、辣椒、蒜瓣、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、食用油

【步骤】

1. 将牛蛙宰杀，去内脏、去皮，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 酸菜洗净切丝，辣椒切段，蒜瓣、生姜切片备用。

3. 热锅加油，放入蒜瓣、生姜、辣椒爆香。

4. 放入腌制好的牛蛙，翻炒均匀，加入酸菜、生抽、老抽调味，继续翻炒至牛蛙熟透即可。

家常牛蛙的做法多种多样，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。这些做法简单易学，美味可口，快动手试试吧！相信在你的厨艺下，一定能够做出美味的家常牛蛙，让家人朋友大饱口福。