你们是不是觉得大白瓜只是一种普通的蔬菜，做法单一呢？今天我要给大家带来的是大白瓜的做法大全，15种创意大白瓜做法，简单美味，轻松上桌！让你轻松摆脱单调，爱上大白瓜！
一、白灼大白瓜
1. 大白瓜洗净去皮，切成薄片。
2. 锅中水烧开后，加入少量盐和油，放入大白瓜片焯水。
3. 焯水后捞出，放入冷水中浸泡，沥干水分。
4. 将大白瓜片摆入盘中，淋上热油，撒上葱花、香菜即可。
二、蒜蓉蒸大白瓜
1. 大白瓜洗净去皮，切成薄片。
2. 锅中水烧开后，放入大白瓜片蒸5分钟。
3. 取出大白瓜片，摆入盘中。
4. 锅中加油，放入蒜末炒香，淋在大白瓜片上，撒上葱花即可。
三、红烧大白瓜
1. 大白瓜洗净去皮，切成块状。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜炒香。
3. 放入大白瓜块翻炒，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味。
4. 加入适量水，烧开后转小火炖煮至熟透，收汁即可。
四、凉拌大白瓜
1. 大白瓜洗净去皮，切成条状。
2. 锅中水烧开后，放入大白瓜条焯水。
3. 焯水后捞出，放入冷水中浸泡，沥干水分。
4. 将大白瓜条放入碗中，加入蒜末、盐、糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油等调味料拌匀即可。
五、大白瓜炒肉片
1. 大白瓜洗净去皮，切成薄片。
2. 猪肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉、油抓匀腌制。
3. 锅中加油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入大白瓜片翻炒，加入肉片、盐、生抽、糖等调味料翻炒均匀即可。
六、大白瓜炖排骨
1. 大白瓜洗净去皮，切成块状。
2. 排骨洗净，放入锅中焯水去血水。
3. 锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟透。
4. 加入大白瓜块，继续炖煮至熟透，加入盐、生抽、鸡精调味即可。
七、大白瓜炒蛋
1. 大白瓜洗净去皮，切成小块。
2. 鸡蛋打散，加入适量盐、料酒、葱花。
3. 锅中加油，放入大白瓜块翻炒至断生。
4. 倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固即可。
八、大白瓜炒肉片
1. 大白瓜洗净去皮，切成薄片。
2. 猪肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉、油抓匀腌制。
3. 锅中加油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入大白瓜片翻炒，加入肉片、盐、生抽、糖等调味料翻炒均匀即可。
九、大白瓜炖豆腐
1. 大白瓜洗净去皮，切成块状。
2. 豆腐切成小块，焯水去腥。
3. 锅中加水，放入大白瓜块、豆腐、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮至熟透。
4. 加入适量盐、生抽、鸡精调味即可。
十、大白瓜炒肉片
1. 大白瓜洗净去皮，切成薄片。
2. 猪肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉、油抓匀腌制。
3. 锅中加油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入大白瓜片翻炒，加入肉片、盐、生抽、糖等调味料翻炒均匀即可。
十一、大白瓜炖鸡汤
1. 大白瓜洗净去皮，切成块状。
2. 鸡肉洗净，切成块状，焯水去血水。
3. 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟透。
4. 加入大白瓜块，继续炖煮至熟透，加入盐、生抽、鸡精调味即可。
十二、大白瓜炒肉片
1. 大白瓜洗净去皮，切成薄片。
2. 猪肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉、油抓匀腌制。
3. 锅中加油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入大白瓜片翻炒，加入肉片、盐、生抽、糖等调味料翻炒均匀即可。
十三、大白瓜炖鱼头
1. 大白瓜洗净去皮，切成块状。
2. 鱼头洗净，焯水去腥。
3. 锅中加水，放入鱼头、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮至鱼头熟透。
4. 加入大白瓜块，继续炖煮至熟透，加入盐、生抽、鸡精调味即可。
十四、大白瓜炒肉片
1. 大白瓜洗净去皮，切成薄片。
2. 猪肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉、油抓匀腌制。
3. 锅中加油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入大白瓜片翻炒，加入肉片、盐、生抽、糖等调味料翻炒均匀即可。
十五、大白瓜炒肉片
1. 大白瓜洗净去皮，切成薄片。
2. 猪肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉、油抓匀腌制。
3. 锅中加油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入大白瓜片翻炒，加入肉片、盐、生抽、糖等调味料翻炒均匀即可。
大白瓜的做法如此丰富多样，你们学会了吗？赶快动手尝试一下吧！相信你们一定可以做出美味的大白瓜佳肴，和家人朋友共享美味时光！记得关注我，了解更多美食资讯哦！
中餐美食网
