你们有没有跟我一样，对榴莲爱到无法自拔？😍今天我要分享一个超级简单又美味的榴莲千层蛋糕做法，保证让你一口爆汁，幸福感满满！🎉
🍍材料准备：
- 榴莲肉：300克
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：80克
- 植物油：50克
- 牛奶：50克
- 吉利丁片：10克
- 淡奶油：200克
- 糖粉：20克
🍍步骤一：榴莲肉处理
将榴莲肉切成小块，用料理机打成果泥。这里提醒一下，榴莲要选择新鲜成熟的，这样做出来的蛋糕才会更香甜哦！
🍍步骤二：制作蛋糕体
1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的碗中。
2. 蛋黄中加入糖粉，用打蛋器打发至发白。
3. 慢慢加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。
5. 蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至硬性发泡。
6. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
7. 将混合好的蛋黄糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。
🍍步骤三：制作榴莲慕斯
1. 将吉利丁片用冷水泡软，然后隔水加热至融化。
2. 将榴莲果泥和糖粉倒入锅中，加入融化的吉利丁片，搅拌均匀。
3. 将榴莲慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
🍍步骤四：制作奶油霜
1. 将淡奶油和糖粉倒入容器中，用打蛋器打发至硬性发泡。
2. 将打发好的奶油霜均匀地涂抹在榴莲慕斯上。
🍍步骤五：组装蛋糕
1. 将蛋糕体倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
2. 将凝固的蛋糕脱模，放在铺有油纸的蛋糕盘上。
3. 将奶油霜均匀地涂抹在蛋糕体上，再挤上榴莲果泥。
4. 用奶油霜在蛋糕表面装饰一下，就可以开吃啦！
🍍小贴士：
1. 榴莲要选择新鲜成熟的，这样做出来的蛋糕才会更香甜。
2. 蛋白打发时，要保证无水无油，这样打发出来的蛋白才会更加稳定。
3. 翻拌蛋黄糊时，要轻柔地翻拌，以免蛋白消泡。
这个榴莲千层蛋糕做法超级简单，只要按照步骤做，保证你也能轻松做出美味的榴莲蛋糕！快来试试吧，让你的味蕾也感受一下榴莲的美味吧！🎈🎈🎈
（完）
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