芒果蛋糕最简单做法大！轻松学会，美味又简单！

一、

芒果蛋糕，一款美味可口、色香味俱全的甜品，深受广大食客喜爱。今天，就让我为大家芒果蛋糕最简单的做法，让你轻松学会，在家也能做出美味蛋糕！

二、芒果蛋糕所需材料

1. 鸡蛋 3个

2. 低筋面粉 100克

3. 糖粉 50克

4. 牛奶 50毫升

5. 植物油 30毫升

6. 芒果泥 100克

7. 柠檬汁几滴

8. 柠檬 zest（柠檬皮屑）适量

9. 烤箱：预热至175℃

三、芒果蛋糕制作步骤

1. 准备工作：将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

2. 分离蛋黄和蛋白：将打发的蛋白放在一边，蛋黄中加入牛奶、植物油，搅拌均匀。

3. 混合蛋黄糊：将搅拌好的蛋黄糊倒入打发好的蛋白中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕口感变差。

4. 加入芒果泥：在蛋黄糊中加入芒果泥，搅拌均匀。

5. 过筛面粉：将低筋面粉过筛后，加入芒果糊中，用刮刀翻拌均匀。

6. 加入柠檬汁和柠檬 zest：在蛋糕糊中加入几滴柠檬汁和适量的柠檬 zest，搅拌均匀。

7. 预热烤箱：将烤箱预热至175℃。

8. 装入模具：将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，使蛋糕糊表面平整。

9. 烤制蛋糕：将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签干净无蛋糕糊即可。

10. 出炉冷却：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在架子上冷却。

11. 切割蛋糕：待蛋糕冷却后，用刀子沿着模具边缘将蛋糕脱模，再切成小块。

四、小贴士

1. 蛋白打发时，注意温度不宜过高，以免蛋白消泡。

2. 搅拌蛋糕糊时，尽量用刮刀翻拌，避免过度搅拌。

3. 芒果泥的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适当增加。

4. 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以蛋糕表面呈金黄色且熟透为宜。

5. 切蛋糕时，可以用吹风机将模具边缘吹热，更容易脱模。

五、

芒果蛋糕最简单的做法已为你揭晓，快动手试试吧！在家也能轻松做出美味蛋糕，与家人朋友共享甜蜜时光。祝大家做蛋糕愉快！