【简单快餐菜谱大全】告别外卖，在家轻松做美食，告别油腻，开启健康生活！

美食爱好者们，是不是每天都在为工作忙碌，却总是没有时间好好吃饭？外卖虽然方便，但长期吃外卖不仅营养不均衡，而且对身体也不太好。今天，就让我来给大家分享一份简单快餐菜谱大全，让你在家轻松做美食，告别油腻，开启健康生活！

一、简单快手早餐

1. 煎蛋三明治

材料：吐司、鸡蛋、生菜、番茄、沙拉酱。

做法：

（1）鸡蛋煎至两面金黄，切成片。

（2）生菜洗净，番茄切片。

（3）将煎蛋、生菜、番茄依次铺在吐司上，挤上沙拉酱，对折即可。

2. 燕麦牛奶粥

材料：燕麦、牛奶、枸杞、红枣。

做法：

（1）将燕麦洗净，用清水浸泡20分钟。

（2）锅中加入适量水，放入燕麦、枸杞、红枣，大火煮开后转小火煮至熟透。

（3）加入牛奶，搅拌均匀即可。

二、简单午餐

1. 酸辣土豆丝

材料：土豆、青红椒、蒜、醋、生抽、盐、糖。

做法：

（1）土豆去皮切丝，青红椒切丝，蒜切末。

（2）锅中加水烧开，放入土豆丝焯水，捞出备用。

（3）锅中加油，放入蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒，再加入土豆丝、醋、生抽、盐、糖翻炒均匀即可。

2. 宫保鸡丁

材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉。

做法：

（1）鸡胸肉切丁，用生抽、老抽、料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

（2）锅中加油，放入花生米炸至金黄色，捞出备用。

（3）锅中留油，放入干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，加入鸡丁翻炒至变色，再加入花生米、盐、糖翻炒均匀即可。

三、简单晚餐

1. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、盐、糖、生抽。

做法：

（1）鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。

（2）番茄切块。

（3）锅中加油，放入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

（4）锅中留油，放入番茄块翻炒至出汁，加入鸡蛋、盐、糖、生抽翻炒均匀即可。

2. 西红柿炖牛腩

材料：牛腩、西红柿、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖。

做法：

（1）牛腩切块，焯水去血沫。

（2）锅中加水，放入牛腩、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖，大火煮开后转小火炖至牛腩熟烂。

（3）加入西红柿块，继续炖煮10分钟即可。

美食爱好者们，这份简单快餐菜谱大全，让你轻松在家做美食，告别油腻，开启健康生活！赶快动手试试吧！🍲🍳🍽️