中秋节马上就要到了，月饼作为中秋节的特色美食，当然要自己做啦！今天给大家分享一款超简单家常冰皮月饼的做法，保证让你轻松上手，制作出美味诱人的冰皮月饼！
🎀【材料准备】
1. 冰皮粉 200g
2. 红豆沙 300g
3. 猪油 20g
4. 红糖 50g
5. 牛奶 适量
6. 玉米淀粉 适量
7. 芝麻、果脯等装饰品
🎀【制作步骤】
1. 将冰皮粉倒入碗中，加入猪油、红糖和牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
2. 红豆沙准备好，揉成小球备用。
3. 将醒好的面团分成30g一个的小剂子，揉成圆球状。
4. 取一个小面团，用手指按压成圆饼状，放入红豆沙，包好封口，揉成圆球状。
5. 取一个小面团，放在手心，用擀面杖擀成圆饼状，将包好的月饼放在上面，用擀面杖轻轻擀压，使其边缘整齐。
6. 将月饼放入模具中，压实，轻轻扣出，即可得到一个完美的冰皮月饼。
7. 可根据个人喜好，在月饼上撒上芝麻、果脯等装饰品。
8. 将月饼放入冰箱冷藏4小时，使其凝固。
🎀【小贴士】
1. 冰皮粉的比例可根据个人口味调整，喜欢甜的可以适量增加糖量。
2. 醒发面团时，最好放在温暖的地方，这样面团会更容易揉光滑。
3. 在包月饼时，封口要捏紧，以免漏馅。
4. 月饼冷藏后口感更佳，建议提前做好，放入冰箱冷藏。
这款家常冰皮月饼做法简单，口感独特，非常适合中秋佳节家人团聚时制作。快动手试试吧，相信你一定能做出美味诱人的冰皮月饼！祝大家中秋节快乐！🎉🎊
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