【家常美味】白菜汆丸子的做法，简单易学，营养满分，冬季必备！

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白菜汆丸子的做法，简单易学，营养满分，冬季必备！

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大家好，我是你们的美食小助手！今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——白菜汆丸子。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合冬季食用。接下来，就让我来教大家如何制作这道美味的白菜汆丸子吧！

准备食材

- 猪肉馅 200克

- 白菜 适量

- 鸡蛋 1个

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤

1. 准备肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入适量的食盐、鸡精、料酒和水淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。

2. 打入鸡蛋

在肉馅中加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，让肉馅更加松软。

3. 调味

加入适量的食盐、鸡精和料酒，再次搅拌均匀，使肉馅更加入味。

4. 做丸子

取一小块肉馅，用双手搓成圆球状，依次做好所有的丸子。

5. 准备白菜

将白菜洗净，切成小块，备用。

6. 热锅凉油

在锅中倒入适量的食用油，烧热。

7. 炒白菜

将白菜放入锅中，翻炒至断生，盛出备用。

8. 烧开水

在锅中加入适量的水，烧开后放入做好的丸子。

9. 汆丸子

待丸子浮起后，加入适量的食盐和鸡精，继续煮2-3分钟。

10. 下白菜

将炒好的白菜放入锅中，与丸子一起煮1-2分钟。

11. 出锅装盘

将白菜汆丸子盛出，装入盘中即可。

小贴士

1. 肉馅要搅拌均匀，让肉馅上劲，这样丸子更加松软。

2. 白菜不宜煮得太久，以免变黄。

3. 可以根据个人口味，加入适量的香菜、葱花等调料。

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一道美味的白菜汆丸子就完成了！这道菜简单易学，营养丰富，非常适合冬季食用。喜欢的朋友们不妨尝试一下哦！记得收藏起来，以后想吃的时候随时都能做呢！

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