【香辣排骨面家常做法】告别外卖，在家轻松做香辣排骨面，美味又营养！

美食爱好者们，今天给大家分享一道超级简单的家常菜——香辣排骨面！这道菜色香味俱全，营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和厨房小白。跟着我一起动手做吧，保证让你食欲大增！

🔥香辣排骨面的食材清单：

1. 排骨：500克

2. 面条：适量

3. 葱：2根

4. 姜：1小块

5. 蒜：3瓣

6. 干辣椒：适量

7. 郫县豆瓣酱：适量

8. 生抽：2大勺

9. 老抽：1小勺

10. 料酒：1大勺

11. 白糖：1小勺

12. 食用油：适量

🔥香辣排骨面的做法：

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

4. 加入郫县豆瓣酱炒出红油。

5. 放入焯好水的排骨，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 面条煮熟，捞出备用。

8. 将炖好的排骨连同汤汁一起倒入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟。

9. 将煮好的面条放入碗中，倒入炖好的排骨和汤汁，撒上葱花即可。

🔥小贴士：

1. 排骨焯水可以去除血沫和杂质，使排骨更加鲜美。

2. 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加。

3. 炖排骨时，水量要适量，以免炖煮过程中汤汁过多。

4. 面条煮熟后捞出备用，可以防止面条粘连。

香辣排骨面是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以随时享受美味的家常饭啦！快动手试试吧，让你的家人朋友都夸你厨艺棒棒哒！👍

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