【家常美食】油豆角炒肉，简单易学的大全家常菜，营养美味，做法分享！

大家好！今天给大家分享一道简单易学的大全家常菜——油豆角炒肉。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合全家人一起享用。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

准备食材

- 油豆角：500克

- 猪里脊肉：300克

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 青红椒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

做法步骤

1. **油豆角处理**：将油豆角洗净，切成约3厘米长的段，备用。

2. **肉切片**：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，腌制10分钟。

3. **青红椒切圈**：将青红椒洗净，切成圈状，备用。

4. **热锅凉油**：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

5. **煸炒肉片**：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色。

6. **加入油豆角**：将切好的油豆角放入锅中，翻炒均匀。

7. **调味**：加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。

8. **加青红椒**：将切好的青红椒圈放入锅中，翻炒均匀。

9. **出锅装盘**：待油豆角炒至断生，青红椒熟透后，即可出锅装盘。

小贴士

1. 油豆角在炒制过程中，不宜炒得太久，以免口感变差。

2. 肉片腌制时，可以加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。

3. 青红椒可以根据个人口味适量添加，增加菜肴的口感和色彩。

油豆角炒肉是一道简单易学的大全家常菜，营养丰富，口感鲜美。快快动手尝试一下吧！相信你们一定会做出一道美味的油豆角炒肉，让全家人都赞不绝口！喜欢这道菜的朋友，别忘了点赞、收藏哦！下次再见，祝大家做菜愉快！