---
今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——紫甘蓝的做法大全家常版！这道菜不仅色泽诱人，而且口感清爽，非常适合夏天食用。下面就来跟我一起学习如何制作这道美味的紫甘蓝吧！
🍽️【食材准备】
- 紫甘蓝 1颗
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
🌟【制作步骤】
1️⃣ 紫甘蓝洗净切丝，胡萝卜、红椒、青椒切丝备用。
2️⃣ 大蒜切末备用。
3️⃣ 烧一锅水，水开后放入紫甘蓝丝焯水，约1分钟，捞出过冷水，沥干水分。
4️⃣ 另起锅，倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。
5️⃣ 放入胡萝卜丝、红椒丝、青椒丝翻炒至断生。
6️⃣ 加入紫甘蓝丝，快速翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量盐、醋、糖调味，翻炒均匀。
8️⃣ 最后淋上少许香油提香，即可出锅。
🍲【小贴士】
1. 紫甘蓝焯水时间不宜过长，以免营养流失。
2. 翻炒紫甘蓝时，动作要快，以免菜变软。
3. 根据个人口味，可适量调整调料的用量。
🌈【营养价值】
紫甘蓝富含丰富的维生素C、维生素K、维生素E以及膳食纤维等营养素，具有抗氧化、降血脂、抗炎等作用。而且紫甘蓝的色泽鲜艳，非常具有观赏性，是一道非常健康美味的家常菜。
这道紫甘蓝的做法大全家常版是不是很简单呢？快动手试试吧！相信你们一定会做出一道色香味俱全的佳肴。记得分享给你的家人和朋友，让他们也一起享受这份美味哦！
喜欢我的分享，记得点赞、收藏、关注哦！我会持续为大家带来更多美味又实用的家常菜做法，让我们一起开启美食之旅吧！💖💕💖
中餐美食网
