【焦糖蛋糕新做法】在家轻松做，焦香四溢，层层绵软，比买的好吃！

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焦糖蛋糕新做法，在家轻松做，焦香四溢，层层绵软，比买的好吃！

🎉今天我要分享给大家一个焦糖蛋糕的新做法！这款蛋糕口感绵软，层层分明，最重要的是做法简单，在家就能轻松完成。再也不用担心买不到心仪的焦糖蛋糕了，快跟着我一起来学习吧！

🌈材料准备

- 中筋面粉：100g

- 玉米淀粉：30g

- 黄油：80g

- 糖：100g

- 鸡蛋：3个

- 焦糖酱：适量

- 牛奶：40ml

- 泡打粉：1/2茶匙

🍳制作步骤

1. 面糊准备

1.1 将室温软化的黄油和糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打至发白。

1.2 逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都要充分搅拌均匀。

1.3 筛入中筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀。

1.4 加入牛奶，继续翻拌至面糊光滑细腻。

2. 焦糖酱制作

2.1 在平底锅中加入50g糖和50ml水，小火加热至糖完全融化。

2.2 继续加热至糖浆颜色变深，出现焦糖香味。

2.3 立即将糖浆离火，倒入蛋糕面糊中，快速翻拌均匀。

3. 烘焙

3.1 预热烤箱至180℃。

3.2 在蛋糕模具中刷一层黄油，倒入一半面糊。

3.3 在面糊上均匀涂抹一层焦糖酱。

3.4 倒入剩余面糊，轻轻震动模具，使面糊分布均匀。

3.5 放入预热好的烤箱中，烘烤约30分钟。

4. 完成啦！

4.1 烘烤结束后，取出蛋糕，待其冷却至室温。

4.2 用刀子在蛋糕周围轻轻划一圈，脱模。

4.3 将蛋糕切成两半，夹入奶油或其他喜欢的夹心。

4.4 最后撒上一些糖粉或果酱，就可以开动啦！

🌟小贴士

- 黄油要提前室温软化，这样打出来的蛋糕会更加绵软。

- 面糊要翻拌均匀，不要过度搅拌，以免消泡。

- 焦糖酱要趁热倒入面糊中，这样不会影响蛋糕的口感。

- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。

🎉这款焦糖蛋糕是不是很简单呢？在家轻松就能做出比买的好吃的蛋糕，赶紧动手试试吧！如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、转发哦！期待你的美味作品分享！🥳🥳🥳