一、番茄煮鱼的家常做法大全
1. 鱼片番茄煮豆腐
材料：鱼1条，番茄2个，豆腐1块，葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜适量。
做法：
（1）鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切片；番茄洗净切块；豆腐切块。
（2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
（3）放入鱼片翻炒至变色，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽调味。
（4）加入番茄块和豆腐，煮至汤汁浓稠。
（5）撒上香菜即可。
2. 番茄煮鱼片
材料：鱼1条，番茄2个，葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜适量。
做法：
（1）鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切片；番茄洗净切块。
（2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
（3）放入鱼片翻炒至变色，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽调味。
（4）加入番茄块，煮至汤汁浓稠。
（5）撒上香菜即可。
3. 番茄煮草鱼
材料：草鱼1条，番茄2个，葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜适量。
做法：
（1）草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切片；番茄洗净切块。
（2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
（3）放入鱼片翻炒至变色，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽调味。
（4）加入番茄块，煮至汤汁浓稠。
（5）撒上香菜即可。
4. 番茄煮鲫鱼
材料：鲫鱼1条，番茄2个，葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜适量。
做法：
（1）鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切片；番茄洗净切块。
（2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
（3）放入鱼片翻炒至变色，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽调味。
（4）加入番茄块，煮至汤汁浓稠。
（5）撒上香菜即可。
5. 番茄煮鲈鱼
材料：鲈鱼1条，番茄2个，葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜适量。
做法：
（1）鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切片；番茄洗净切块。
（2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
（3）放入鱼片翻炒至变色，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽调味。
（4）加入番茄块，煮至汤汁浓稠。
（5）撒上香菜即可。
6. 番茄煮鲤鱼
材料：鲤鱼1条，番茄2个，葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜适量。
做法：
（1）鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切片；番茄洗净切块。
（2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
（3）放入鱼片翻炒至变色，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽调味。
（4）加入番茄块，煮至汤汁浓稠。
（5）撒上香菜即可。
7. 番茄煮草鱼豆腐
材料：草鱼1条，豆腐1块，番茄2个，葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜适量。
做法：
（1）草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切片；豆腐切块；番茄洗净切块。
（2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
（3）放入鱼片翻炒至变色，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽调味。
（4）加入番茄块和豆腐，煮至汤汁浓稠。
（5）撒上香菜即可。
8. 番茄煮鲈鱼豆腐
材料：鲈鱼1条，豆腐1块，番茄2个，葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜适量。
做法：
（1）鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切片；豆腐切块；番茄洗净切块。
（2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
（3）放入鱼片翻炒至变色，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽调味。
（4）加入番茄块和豆腐，煮至汤汁浓稠。
（5）撒上香菜即可。
以上就是番茄煮鱼的家常做法大全，希望你能学会这些做法，成为厨房达人，为家人带来美味的佳肴！
中餐美食网
