嗨，小红书的朋友们！今天要给大家分享一个超实用的小技巧——在家做披萨！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？别着急，跟着我一起动手，即使是新手也能轻松驾驭的披萨制作攻略来啦！
一、材料准备
1. 面团：中筋面粉200g，酵母3g，温水110ml，橄榄油10ml。
2. 披萨酱：番茄酱100g，橄榄油10ml，大蒜2瓣，洋葱1/4个，黑胡椒适量。
3. 馅料：芝士片、香肠、玉米粒、青椒、红椒、培根等。
4. 配料：盐、糖、橄榄油。
二、制作步骤
1. 面团制作：
（1）将酵母、糖、温水混合，静置5分钟。
（2）将中筋面粉、橄榄油混合，加入酵母水，揉成光滑面团。
（3）将面团放入盆中，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大。
2. 披萨酱制作：
（1）将洋葱、大蒜切碎，放入锅中炒香。
（2）加入番茄酱，小火煮10分钟，加入黑胡椒调味即可。
3. 面团处理：
（1）将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成两个面团。
（2）将其中一个面团擀成圆形，铺在烤盘上。
4. 披萨酱涂抹：
（1）用刷子在面饼上均匀涂抹披萨酱。
（2）撒上适量的盐、糖。
5. 馅料铺撒：
（1）将芝士片、香肠、玉米粒、青椒、红椒、培根等馅料均匀铺在披萨酱上。
（2）撒上适量的芝士。
6. 烤制：
（1）将烤盘放入预热至200℃的烤箱中。
（2）烤制15分钟，期间可以适量翻面。
（3）披萨烤至金黄即可取出。
三、小贴士
1. 发酵时间根据气温不同而有所差异，一般需发酵至2倍大。
2. 擀面饼时，可以用手轻轻拍打，使面饼更加松软。
3. 馅料可以根据个人喜好调整，喜欢辣的可以加入辣椒、辣酱等。
4. 烤制过程中，可以适当调整温度和时间，以免烤焦。
在家做披萨是不是超级简单呢？只要按照以上步骤，你也能轻松制作出美味的披萨！快快动手，与家人朋友一起分享这份快乐吧！记得关注我，更多美食分享等你哦！
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