【紫薯芋圆秘制食谱】家常美食紫薯芋圆做法，简单易学，家人朋友都爱！

紫薯芋圆，这款美味的家常甜品，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，受到了越来越多人的喜爱。今天，就让我为大家紫薯芋圆的做法，简单易学，让你轻松在家享受这份甜蜜美味！

一、紫薯芋圆的做法

【材料】

1. 紫薯：500克

2. 芋头：500克

3. 糯米粉：300克

4. 白糖：适量

5. 水果（如芒果、草莓等）：适量

6. 红糖水：适量

【步骤】

1. 紫薯和芋头洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透。

2. 将蒸熟的紫薯和芋头分别捣成泥，加入适量的白糖，搅拌均匀。

3. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，揉成面团。

4. 将紫薯泥和芋泥分别揉成小球，大小可根据个人喜好而定。

5. 将揉好的紫薯泥和芋泥球放入糯米面团中，使其裹上面粉。

6. 锅中加水烧开，将裹上面粉的紫薯芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

7. 将水果洗净，切成小块，备用。

8. 锅中倒入适量的红糖水，煮至糖融化，放入煮好的紫薯芋圆和水果，搅拌均匀，即可食用。

二、紫薯芋圆的营养价值

1. 紫薯：富含膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、钾、铁等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降低血糖、预防便秘等作用。

2. 芋头：含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、钾、铁等营养成分，具有减肥、降血压、降血脂、预防心血管疾病等作用。

3. 糯米粉：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有补气养血、健脾养胃、润燥止咳等功效。

三、紫薯芋圆的食用注意事项

1. 糯米不宜多吃，尤其是糖尿病患者，要适量食用。

2. 紫薯和芋头都含有较多的淀粉，糖尿病患者要适量食用。

3. 紫薯芋圆中的水果可根据个人喜好选择，但要注意水果的糖分较高，糖尿病患者要适量食用。

紫薯芋圆是一款美味又营养的甜品，制作简单，营养丰富。学会紫薯芋圆的做法，让你在家也能享受到这份甜蜜美味。快来动手尝试一下吧！