大家好！今天我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——鸡脯肉。这道菜口感滑嫩，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和厨房小白哦！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道鸡脯肉的家常做法吧！
准备食材
- 鸡脯肉 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤
1. **准备食材**：将鸡脯肉切成薄片，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. **切配辅料**：将生姜、大蒜切成末，葱切成段，青红椒切成圈。
3. **热锅凉油**：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸡脯肉，用中火煎至两面金黄，捞出备用。
4. **爆香辅料**：锅中留少许油，放入姜末、蒜末和葱段爆香。
5. **加入青红椒**：将青红椒圈放入锅中翻炒均匀。
6. **加入鸡脯肉**：将煎好的鸡脯肉放入锅中，加入适量的酱油翻炒均匀。
7. **调味出锅**：根据个人口味，可以适量加入盐进行调味即可。
8. **装盘上桌**：将炒好的鸡脯肉装盘，即可上桌享用。
小贴士
1. 鸡脯肉切片时，可以斜着切，这样炒出来的肉片更加滑嫩。
2. 腌制鸡脯肉时，加入适量的料酒可以去腥增香。
3. 炒鸡脯肉时，火候不宜过大，以免肉片变老。
4. 青红椒可以根据个人喜好选择，不喜欢的可以换成其他蔬菜。
5. 这道鸡脯肉非常适合搭配米饭或面条食用，美味又营养。
这道鸡脯肉的家常做法是不是很简单呢？快来试试吧！相信你们一定会做出一道色香味俱全的鸡肉佳肴！记得关注我，每天分享更多美食做法，让我们一起享受美食带来的快乐吧！
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