【芹菜水煎包食谱】家常做法大全，香脆可口，简单易学！

今天给大家带来一款超级美味的家常小吃——芹菜水煎包！芹菜富含丰富的营养，搭配面粉制作成包子，口感鲜美，香脆可口。下面就来为大家详细介绍一下芹菜水煎包的做法，让你在家也能轻松制作出美味的包子！

芹菜水煎包食材：

1. 中筋面粉：500克

2. 芹菜：300克

3. 猪肉馅：300克

4. 鸡蛋：1个

5. 生姜：适量

6. 香葱：适量

7. 酱油、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、芝麻油：适量

8. 面粉：适量（用于撒在蒸盘上）

芹菜水煎包做法：

1. 准备馅料：

1. 将芹菜洗净，切成碎末。

2. 生姜切成末，香葱切成葱花。

3. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱花、酱油、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、芝麻油，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 将腌制好的肉馅与芹菜末混合均匀，制成馅料。

2. 和面：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。

2. 将面团盖上湿布，醒发30分钟。

3. 包制：

1. 将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。

2. 将剂子擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。

4. 烹饪：

1. 锅中倒入适量的油，放入包好的包子，底部煎至金黄色。

2. 倒入适量的清水，盖上锅盖，中火炖煮5分钟。

3. 待水快干时，打开锅盖，转小火，煎至包子底部金黄，即可出锅。

小贴士：

1. 芹菜可以提前焯水，去除苦味。

2. 面团不宜揉得太硬，否则包出来的包子口感会粗糙。

3. 烹饪过程中，注意观察火候，以免煎糊。

学会了吗？这款芹菜水煎包简单易学，口感鲜美，是家常必备美食。赶快动手试试吧，让家人朋友都品尝到这份美味吧！记得关注我，更多美食等着你哦！🍲🎉