今天给大家分享一道简单易学，营养美味的大全家常菜——【土豆排骨豆角】！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
【食材准备】
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 豆角：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
1. **排骨处理**：将排骨清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入生姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透。
2. **土豆切块**：土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. **豆角处理**：豆角去筋，洗净，切成段状。
4. **青椒切块**：青椒洗净，切成块状。
5. **生姜、大蒜切末**。
6. **热锅凉油**：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
7. **炒土豆**：将土豆块放入锅中，翻炒至表面微黄。
8. **加入排骨**：将炖好的排骨放入锅中，加入适量的酱油、老抽、盐、白糖调味。
9. **加入豆角**：将豆角放入锅中，翻炒均匀。
10. **加入青椒**：将青椒放入锅中，翻炒均匀。
11. **出锅装盘**：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
【小贴士】
1. 排骨炖煮时，可以加入适量的生姜和料酒，去腥增香。
2. 土豆切块后，用清水冲洗一下，可以去除多余的淀粉，使土豆更加脆嫩。
3. 豆角不宜炒得太久，以免口感变差。
4. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
【美食分享】
这道【土豆排骨豆角】色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合大家庭聚餐的家常菜。做法简单，适合各种年龄段的人食用。快来试试吧，相信你们一定会喜欢的！
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祝愿大家身体健康，生活愉快！我们下期再见！
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