中式点心的做法大全

d0d35d0d 2024-09-27 21:57 阅读数 1464 #中餐美食区

【中式点心做法大全】轻松学会制作各种传统美食,美味又简单!

图片 中式点心的做法大全1

大家好!今天我要给大家分享的是一份超实用【中式点心做法大全】,让我们一起动手,轻松学会制作各种传统美食,美味又简单!不管是家里来客人,还是自己在家享用,这些中式点心都能让你的生活更加丰富多彩哦!

一、月饼

1. 材料:中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、红豆沙、咸蛋黄等。

2. 做法:

(1)将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀,加入中筋面粉,揉成面团。

(2)将红豆沙和咸蛋黄包入面团中,揉成圆形。

(3)将月饼模具刷油,将月饼放入模具中,压紧。

(4)烤箱预热至180℃,将月饼放入烤箱中层,烤约10分钟,取出刷一层蛋液,再烤5分钟即可。

二、麻团

1. 材料:糯米粉、芝麻、白糖、花生油等。

2. 做法:

(1)将糯米粉和白糖混合均匀,加入适量的热水,揉成面团。

(2)将面团搓成长条,切成小剂子。

(3)将小剂子搓成圆形,裹上芝麻。

图片 中式点心的做法大全2

(4)锅中倒入适量的花生油,油温升至5成热时,将麻团放入油中炸至金黄色,捞出沥油即可。

三、包子

1. 材料:面粉、酵母、温水、猪肉馅、大葱、姜、酱油、料酒、香油等。

2. 做法:

(1)将面粉和酵母混合,加入温水,揉成面团,发酵至两倍大。

(2)将猪肉馅、大葱、姜切碎,加入酱油、料酒、香油等调料,拌匀。

(3)将发酵好的面团搓成长条,切成小剂子,擀成圆形。

(4)将馅料包入面团中,捏紧封口。

(5)将包子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟即可。

四、油条

1. 材料:面粉、酵母、温水、盐、泡打粉、食用油等。

2. 做法:

(1)将面粉、酵母、盐、泡打粉混合,加入温水,揉成面团。

(2)将面团发酵至两倍大。

(3)将面团搓成长条,切成小剂子,揉成圆形。

(4)锅中倒入适量的食用油,油温升至5成热时,将油条放入油中炸至金黄色,捞出沥油即可。

五、糯米鸡

图片 中式点心的做法大全

1. 材料:糯米、鸡肉、香菇、红枣、姜、葱、生抽、老抽、料酒等。

2. 做法:

(1)将糯米提前浸泡4小时,蒸熟备用。

(2)将鸡肉、香菇、红枣等食材切成小块。

(3)将蒸熟的糯米、鸡肉等食材混合,加入生抽、老抽、料酒等调料,拌匀。

(4)将糯米鸡包入粽叶中,用线绑紧。

(5)锅中倒入适量的水,将粽子放入蒸锅中,大火蒸约2小时即可。

以上就是一份【中式点心做法大全】,希望大家喜欢!学会这些传统美食的制作方法,让你的生活更加美好!记得关注我,一起学习更多美食知识哦!