美食爱好者们！今天要给大家带来一篇超详细的桂花糕点做法大全！是不是已经迫不及待想要尝试了呢？那就一起动手吧！
一、桂花糕点简介
桂花糕点，是一种以桂花为主要食材的传统糕点，口感软糯，香甜可口。桂花不仅具有独特的香气，还具有清热解毒、润肺止咳的功效。在制作桂花糕点时，我们可以选择不同的桂花糕点品种，如桂花糕、桂花糖糕、桂花糯米糕等。
二、桂花糕点做法大全
1. 桂花糕
材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：80克
- 桂花：20克
- 水：100毫升
- 玉米油：40毫升
- 泡打粉：5克
- 红枣：适量（可选）
- 红丝：适量（可选）
做法：
（1）将桂花用清水冲洗干净，沥干水分备用。
（2）将中筋面粉、糖、泡打粉混合过筛。
（3）将桂花、水、玉米油倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑面团。
（4）将面团分成小剂子，揉圆后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
（5）取出蒸好的桂花糕，待凉后放入冰箱冷藏，冷藏2小时即可食用。
2. 桂花糖糕
材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 桂花：20克
- 牛奶：100毫升
- 玉米油：40毫升
- 泡打粉：5克
- 红枣：适量（可选）
- 红丝：适量（可选）
做法：
（1）将桂花用清水冲洗干净，沥干水分备用。
（2）将中筋面粉、糖、泡打粉混合过筛。
（3）将桂花、牛奶、玉米油倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑面团。
（4）将面团分成小剂子，揉圆后放入模具中，压扁。
（5）将压扁的面团放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
（6）取出蒸好的桂花糖糕，待凉后放入冰箱冷藏，冷藏2小时即可食用。
3. 桂花糯米糕
材料：
- 糯米：200克
- 糖：100克
- 桂花：20克
- 牛奶：100毫升
- 玉米油：40毫升
- 泡打粉：5克
- 红枣：适量（可选）
- 红丝：适量（可选）
做法：
（1）将糯米用清水冲洗干净，浸泡2小时。
（2）将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，煮至糯米熟软。
（3）将煮熟的糯米取出，加入糖、桂花、牛奶、玉米油，搅拌均匀。
（4）将糯米面团分成小剂子，揉圆后放入模具中，压扁。
（5）将压扁的面团放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
（6）取出蒸好的桂花糯米糕，待凉后放入冰箱冷藏，冷藏2小时即可食用。
三、小贴士
1. 在制作桂花糕点时，桂花的选择非常重要。新鲜桂花香气浓郁，口感更佳。
2. 制作过程中，面团要揉至光滑，这样口感才会更好。
3. 蒸制时间根据不同的桂花糕点品种和模具大小进行调整，以防止过度蒸煮。
4. 桂花糕点可以搭配各种食材，如红枣、红丝等，增加口感和美观。
美食爱好者们，快来尝试这些美味的桂花糕点吧！相信你一定能做出令人赞不绝口的桂花糕点！记得收藏这篇桂花糕点做法大全，随时查看哦！祝大家制作愉快！
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