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今天给大家分享一道超级营养滋补的美食——排骨芋头煲！做法简单易学，适合全家人一起享用，暖胃又暖心哦！🌟
🍖食材清单：
- 排骨 500克
- 芋头 2个
- 姜几片
- 大蒜 2瓣
- 香葱 2根
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍖制作步骤：
1️⃣ 排骨洗净，放入锅中，加入足量的清水，放入几片姜片和几粒大蒜，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
2️⃣ 芋头去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入姜片和蒜片爆香。
4️⃣ 将焯好水的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄。
5️⃣ 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料。
6️⃣ 加入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
7️⃣ 待排骨炖至七成熟时，加入芋头块，继续炖煮至芋头熟软。
8️⃣ 加入适量的盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
🍖小贴士：
1. 排骨焯水可以去除血水和杂质，使排骨更加鲜美。
2. 芋头浸泡在清水中可以防止氧化变黑。
3. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁烧干。
4. 加入芋头后，继续炖煮至芋头熟软，这样口感更佳。
🍖美食分享：
这道排骨芋头煲，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。芋头软糯，排骨鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。冬天的时候，喝上一碗热腾腾的排骨芋头煲，暖胃又暖心，简直是冬日里的美味佳肴！
快动手试试吧！相信你们一定能做出美味的排骨芋头煲，和家人一起享受这份温馨的美食时光！🌈🍖🍲
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——完——
今天的分享就到这里啦！希望你们喜欢这道家常美食——排骨芋头煲！下次再见哦！👋🎉🎉🎉
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