【芋头烧鸡】家常美味，这样做鸡肉鲜嫩芋头软糯，每一口都是幸福的味道！

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今天要分享给大家的是一道超级家常又美味的芋头烧鸡！鸡肉鲜嫩，芋头软糯，搭配在一起简直是绝配！下面就来跟我一起学习这道芋头烧鸡的做法吧，保证你一学就会，一做就成功！

【食材准备】

- 鸡肉：500克

- 芋头：2个

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 葱：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 八角：适量

- 花椒：适量

【制作步骤】

1. 准备食材

- 鸡肉洗净切块，用料酒、盐腌制10分钟。

- 芋头去皮切块，生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切块，葱切段。

2. 煮鸡肉

- 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水，去除血沫，捞出备用。

3. 炒调料

- 锅中放油，油热后放入姜片、大蒜、八角、花椒爆香。

4. 炒鸡肉

- 放入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄。

5. 加调料

- 加入酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。

6. 烧制

- 加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。

7. 加入芋头

- 待鸡肉快熟时，加入芋头块，继续炖煮至芋头软糯。

8. 调味

- 加入盐、青红椒，翻炒均匀。

9. 出锅

- 待汤汁浓稠，鸡肉和芋头都熟透后，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】

1. 鸡肉腌制时可以加入一点胡椒粉，去腥增香。

2. 芋头切块后可以先用开水焯水一下，去除表面的淀粉，这样烧出来的芋头更加软糯。

3. 烧鸡肉时，火不宜太大，以免烧焦。

4. 芋头烧鸡可以根据个人口味调整糖和盐的用量。

【美食分享】

这道芋头烧鸡是不是很简单呢？鸡肉鲜嫩，芋头软糯，每一口都是幸福的味道！无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！赶紧动手试试吧，相信你们一定会做出美味的芋头烧鸡！

希望这篇详细的芋头烧鸡做法能够帮助到大家，记得收藏哦！下次聚会或者家人聚餐，这道菜绝对能成为桌上的亮点！祝大家做菜愉快，美食享用！芋头烧鸡 家常菜 美食分享