夏日炎炎，是不是觉得食欲不振呢？今天就来给大家分享几款家常凉菜的做法，简单易学，清爽开胃，让你在炎炎夏日也能食欲大开！
一、凉拌黄瓜
【食材】
黄瓜 2根、蒜 2瓣、香菜 适量、辣椒油 适量、醋 适量、盐 适量、糖 适量、生抽 适量
【做法】
1. 黄瓜洗净，切成细丝，放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟。
2. 蒜切成蒜末，香菜切成小段。
3. 将腌制好的黄瓜丝用清水冲洗干净，沥干水分。
4. 将蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽放入碗中，搅拌均匀。
5. 将调好的酱料倒入黄瓜丝中，拌匀即可。
二、凉拌豆芽
【食材】
绿豆芽 适量、蒜 2瓣、香菜 适量、辣椒油 适量、醋 适量、盐 适量、糖 适量、生抽 适量
【做法】
1. 绿豆芽洗净，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡。
2. 蒜切成蒜末，香菜切成小段。
3. 将焯水后的豆芽沥干水分。
4. 将蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽放入碗中，搅拌均匀。
5. 将调好的酱料倒入豆芽中，拌匀即可。
三、凉拌海带丝
【食材】
海带丝 适量、蒜 2瓣、香菜 适量、辣椒油 适量、醋 适量、盐 适量、糖 适量、生抽 适量
【做法】
1. 海带丝用清水浸泡2小时，捞出后焯水，捞出后放入冷水中浸泡。
2. 蒜切成蒜末，香菜切成小段。
3. 将焯水后的海带丝沥干水分。
4. 将蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽放入碗中，搅拌均匀。
5. 将调好的酱料倒入海带丝中，拌匀即可。
四、凉拌木耳
【食材】
木耳 适量、蒜 2瓣、香菜 适量、辣椒油 适量、醋 适量、盐 适量、糖 适量、生抽 适量
【做法】
1. 木耳用清水浸泡2小时，捞出后焯水，捞出后放入冷水中浸泡。
2. 蒜切成蒜末，香菜切成小段。
3. 将焯水后的木耳沥干水分。
4. 将蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽放入碗中，搅拌均匀。
5. 将调好的酱料倒入木耳中，拌匀即可。
这些家常凉菜的做法简单易学，清爽开胃，非常适合夏日食用。快来试试吧，让你的夏日生活更加美好！如果你还有其他家常凉菜的做法，欢迎在评论区分享哦！
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