一、家常饭主食做法大全
1. 馒头
材料：面粉、酵母、温水、白糖、盐
做法：
（1）将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入温水揉成面团；
（2）将面团放入盆中，覆盖湿布，发酵至两倍大；
（3）将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子；
（4）将小剂子搓成圆形，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
2. 饺子
材料：面粉、猪肉、大白菜、生姜、葱、生抽、盐、鸡精、食用油
做法：
（1）将猪肉剁成肉馅，加入大白菜、生姜、葱、生抽、盐、鸡精、食用油搅拌均匀；
（2）将面粉和成面团，揉搓至光滑；
（3）将面团分割成小剂子，擀成饺子皮；
（4）将馅料包入饺子皮中，捏紧封口；
（5）锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起，捞出即可。
3. 炸酱面
材料：面条、黄豆酱、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油
做法：
（1）将猪肉切成薄片，加入生抽、盐腌制10分钟；
（2）锅中加油烧热，放入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用；
（3）锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，加入黄豆酱炒匀；
（4）将炒好的肉片倒入锅中，翻炒均匀；
（5）将面条煮熟，捞出过凉，放入碗中，加入炒好的炸酱，拌匀即可。
4. 饭团
材料：米饭、肉松、黄瓜、胡萝卜、黑芝麻、酱油、芝麻油
做法：
（1）将黄瓜、胡萝卜切成细丝，加入酱油、芝麻油拌匀；
（2）将米饭蒸熟，放入碗中，加入肉松、拌匀；
（3）将拌匀的米饭捏成团状，放入黄瓜丝、胡萝卜丝，再捏紧；
（4）在饭团表面撒上黑芝麻，即可食用。
5. 红烧肉
材料：五花肉、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖
做法：
（1）将五花肉切成块状，焯水去血沫；
（2）锅中加油烧热，放入五花肉块煎至两面金黄；
（3）加入生姜、葱、八角、桂皮、香叶炒香；
（4）加入生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒均匀；
（5）倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时，直至肉质酥软即可。
二、
以上为大家介绍了家常饭主食的做法大全，包括馒头、饺子、炸酱面、饭团、红烧肉等，这些美食不仅简单易学，而且美味可口。希望这篇文章能帮助大家掌握各式美味主食的做法，为家人和朋友带来美食的享受。
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