花生做法大全：120道美味花生食谱，轻松学会家常与创意花生料理！

花生，作为我国传统的五谷之一，其丰富的营养价值和独特的口感深受人们喜爱。花生不仅可以做成美味的零食，还能制作成各式各样的佳肴。今天，就为大家带来一份花生做法大全，包含120道美味花生食谱，让你轻松学会家常与创意花生料理！

一、家常花生料理

1. 酱爆花生米

食材：花生米、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉、盐、干辣椒、葱、姜、蒜。

做法：先将花生米煮熟，捞出备用。锅中放油，爆香葱姜蒜和干辣椒，加入调味料和煮好的花生米翻炒均匀即可。

2. 花生炖鸡

食材：鸡、花生、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。

做法：将鸡洗净切块，与花生、姜片、葱段一同放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖至鸡肉熟烂，加入适量盐和鸡精调味即可。

3. 花生炖排骨

食材：排骨、花生、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。

做法：将排骨洗净切块，与花生、姜片、葱段一同放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖至排骨熟烂，加入适量盐和鸡精调味即可。

4. 花生酱炒饭

食材：剩饭、鸡蛋、花生酱、生抽、老抽、盐、葱花、油。

做法：锅中放油，炒熟鸡蛋，捞出备用。锅中留底油，加入葱花炒香，放入剩饭和花生酱翻炒均匀，加入适量生抽、老抽和盐调味即可。

二、创意花生料理

1. 花生芝麻球

食材：花生、芝麻、糯米粉、白糖、油。

做法：将花生煮熟，去皮压成泥，与芝麻、糯米粉、白糖混合揉成小球，炸至金黄即可。

2. 花生巧克力蛋糕

食材：低筋面粉、可可粉、鸡蛋、花生酱、白糖、黄油、牛奶、泡打粉、盐。

做法：将黄油室温软化，加入白糖打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐，倒入牛奶和花生酱继续搅拌，倒入模具中，烤箱预热180℃，烤约30分钟即可。

3. 花生酱披萨

食材：面粉、酵母、温水、橄榄油、马苏里拉芝士、番茄酱、火腿、洋葱、青椒、花生酱。

做法：将面粉、酵母、温水、橄榄油混合揉成面团，发酵至两倍大。将面团擀成披萨皮，刷上番茄酱，撒上马苏里拉芝士、火腿、洋葱、青椒等食材，涂抹上一层花生酱，烤箱预热200℃，烤约20分钟即可。

4. 花生芝麻汤圆

食材：糯米粉、芝麻、花生、白糖、猪油。

做法：将花生炒香，去皮压成泥，与芝麻、白糖、猪油混合均匀，揉成小球，包入糯米粉团中，煮至浮起即可。

通过以上120道花生食谱，相信大家已经掌握了丰富的花生料理技巧。无论是家常还是创意，都能让家人和朋友享受到美味的花生佳肴。快动手尝试一下吧，让生活更加美好！