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今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——排骨虾！做法简单，营养丰富，无论是家人聚餐还是朋友聚会，都能轻松hold住全场！赶紧来学学吧～🍲🍤
🍲【食材准备】
- 排骨 500克
- 虾 300克
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 花椒粉 少许
- 食用油 适量
🍲【做法步骤】
1️⃣ 排骨预处理：将排骨洗净，切成段，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2️⃣ 虾处理：虾去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
3️⃣ 准备配料：姜切片，大蒜拍碎，青红椒洗净切块备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和蒜末炒香。
5️⃣ 加入排骨：将焯好水的排骨放入锅中翻炒至表面微焦。
6️⃣ 加入调料：加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
7️⃣ 调味收汁：加入适量盐、白胡椒粉、花椒粉，继续翻炒均匀，让排骨充分吸收调料。
8️⃣ 加入虾：将腌制好的虾放入锅中，翻炒均匀。
9️⃣ 出锅装盘：待虾变红，汤汁略微收干时，加入青红椒块，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
1. 排骨焯水可以去除血沫，使菜肴更加美味。
2. 虾可以提前腌制一下，增加口感。
3. 炒制过程中，火候不宜太大，以免虾肉变老。
🍤【美食分享】
这道排骨虾不仅简单易学，而且口感鲜美，营养均衡。排骨肉质鲜嫩，虾肉弹牙，两者搭配，口感丰富。无论是老人还是孩子，都能接受这道菜的美味。
不妨在周末的时候动手尝试一下这道菜，为家人带来满满的幸福感！喜欢这道菜的别忘了点赞、收藏和分享哦～下次再见啦！👋
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烹饪是一门艺术，也是一种生活的乐趣。通过简单的食材，我们可以在家中打造出美味佳肴。今天的排骨虾家常做法，希望能给大家带来新的烹饪灵感。记得分享给你的朋友和家人，一起享受美食带来的快乐吧！🎉🍽️
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