香猪，作为一种肉质鲜美、脂肪分布均匀的猪肉品种，深受人们的喜爱。香猪的家常做法有很多，今天就来为大家几种简单易学的香猪家常做法，让你轻松做出美味佳肴！
一、香猪炖豆腐
1.材料：香猪肉500克、豆腐1块、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉适量。
2.做法：
（1）将香猪肉切成块状，豆腐切成小块。
（2）锅中加入适量清水，放入香猪肉块，加入料酒、葱姜蒜，大火烧开后撇去浮沫。
（3）将香猪肉块捞出，用温水冲洗干净。
（4）锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入五香粉炒香。
（5）放入香猪肉块翻炒至表面微焦，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
（6）加入适量的清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
（7）待豆腐熟透，收汁即可。
二、香猪炒蒜苗
1.材料：香猪肉200克、蒜苗适量、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、五香粉适量。
2.做法：
（1）将香猪肉切成薄片，蒜苗切成段，葱、姜、蒜切成末。
（2）锅中加入适量清水，放入香猪肉片，加入料酒、葱姜蒜，大火烧开后撇去浮沫。
（3）将香猪肉片捞出，用温水冲洗干净。
（4）锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入五香粉炒香。
（5）放入香猪肉片翻炒至表面微焦，加入生抽、盐、糖调味。
（6）放入蒜苗段，翻炒均匀，炒至蒜苗断生即可。
三、香猪蒸菜
1.材料：香猪肉500克、粉丝适量、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、五香粉适量。
2.做法：
（1）将香猪肉切成薄片，香菇、胡萝卜切成薄片，粉丝泡软。
（2）将香猪肉片、香菇片、胡萝卜片放入蒸盘中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、五香粉调味。
（3）撒上粉丝，放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
（4）取出蒸菜，撒上葱姜蒜末，重新放入蒸锅中蒸煮5分钟即可。
四、香猪炖南瓜
1.材料：香猪肉500克、南瓜1个、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉适量。
2.做法：
（1）将香猪肉切成块状，南瓜去皮切块。
（2）锅中加入适量清水，放入香猪肉块，加入料酒、葱姜蒜，大火烧开后撇去浮沫。
（3）将香猪肉块捞出，用温水冲洗干净。
（4）锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入五香粉炒香。
（5）放入香猪肉块翻炒至表面微焦，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
（6）加入适量的清水，放入南瓜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
（7）待南瓜熟透，收汁即可。
以上就是几种香猪家常做法，希望能为大家带来一些帮助。快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到美味可口的香猪佳肴！
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