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姐妹们，今天给大家分享一份白菌菇做法大全集！白菌菇营养丰富，口感鲜美，是家常菜中的常见食材。下面，我就来详细介绍一下几种白菌菇的做法，让我们的餐桌更加丰富多样！
一、白菌菇炒肉片
【食材】
- 白菌菇：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
【步骤】
1. 白菌菇洗净，切片；里脊肉切片，用盐、生抽、淀粉腌制10分钟；
2. 青红椒洗净，切丝；葱姜蒜切末；
3. 热锅凉油，下入肉片翻炒至变色，捞出备用；
4. 锅中留底油，下入葱姜蒜末炒香，再加入白菌菇翻炒；
5. 加入青红椒丝，继续翻炒均匀；
6. 倒入炒好的肉片，加盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
二、白菌菇炖鸡汤
【食材】
- 白菌菇：100克
- 鸡肉：500克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 香葱：适量
- 料酒：适量
【步骤】
1. 鸡肉洗净，切块；白菌菇洗净，切片；
2. 锅中加水，放入鸡肉、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫；
3. 加入白菌菇，转小火炖煮1小时；
4. 加入盐调味，撒上香葱即可出锅。
三、白菌菇豆腐煲
【食材】
- 白菌菇：150克
- 老豆腐：1块
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 水淀粉：适量
【步骤】
1. 白菌菇洗净，切片；豆腐切块；青红椒洗净，切丝；
2. 锅中加油，下入葱姜蒜末炒香，再加入白菌菇翻炒；
3. 倒入豆腐块，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟；
4. 加入青红椒丝，加盐、生抽、老抽调味，用水淀粉勾芡即可出锅。
四、白菌菇蛋花汤
【食材】
- 白菌菇：100克
- 鸡蛋：2个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
【步骤】
1. 白菌菇洗净，切片；
2. 锅中加水，放入白菌菇，大火烧开后转小火煮5分钟；
3. 打散鸡蛋，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌；
4. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
白菌菇的做法还有很多，以上只是其中几种。希望这份白菌菇做法大全集能给大家带来灵感，让我们的生活更加丰富多彩！喜欢的朋友们别忘了点赞、收藏哦！下次再见！💕
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