---
姐妹们，是不是每次看到日料店的大福就垂涎欲滴，但又担心自己做不好呢？😋今天给大家分享一个最简单的大福做法，保证新手也能轻松上手，而且做出来又美味又养生哦！🍀
准备材料
- 糯米：500克
- 红豆沙：300克
- 红薯：2个
- 糖：适量
- 玉米淀粉：适量
- 蜜红豆：适量（可选）
糯米准备
1. 将糯米提前浸泡4小时，或者隔夜浸泡，让糯米充分吸水变软。
2. 浸泡好的糯米洗净，放入锅中，加入适量的水，水量以没过糯米为准。
3. 开大火煮开后转小火，盖上锅盖，煮约30分钟至糯米熟透。
4. 煮熟的糯米捞出，加入适量的糖和玉米淀粉，搅拌均匀，直到糯米团不粘手为止。
红豆沙准备
1. 红豆提前浸泡2小时，然后放入锅中，加入适量的水，水量以没过红豆为准。
2. 开大火煮开后转小火，煮至红豆开花。
3. 用搅拌机将煮好的红豆打成红豆沙，根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。
红薯准备
1. 红薯洗净，放入锅中，加入适量的水，水量以没过红薯为准。
2. 开大火煮开后转小火，煮至红薯熟透，用叉子可以轻易插入即可。
3. 红薯去皮，用勺子压成红薯泥，加入适量的糖搅拌均匀。
大福制作
1. 取一块糯米团，搓成小球，然后压扁成圆饼状，大小根据个人喜好。
2. 在糯米饼中间放入适量的红豆沙或者红薯泥。
3. 用手将糯米饼包裹住豆沙或者红薯泥，捏紧封口。
4. 取一个盘子，底部撒上少许糯米粉，防止大福粘连。
5. 将做好的大福放入盘子中，用牙签在顶部戳一个小孔，防止大福裂开。
6. 用蒸锅蒸15分钟，直到大福熟透即可。
美味提示
- 糯米不要煮得太软，否则大福容易碎。
- 豆沙或者红薯泥可以根据个人口味调整，也可以加入其他馅料。
- 蒸大福的时候要水开后放入，火不宜太大，以免外焦里生。
大福的做法是不是很简单呢？👍通过这个最简单的大福做法，你也能轻松在家享受到日料店的味道！快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！🍀💖
大福做法 最简单食谱 美食DIY 养生美食 日料爱好者 红薯泥大福 红豆沙大福
中餐美食网
