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今天要给大家分享一个超级简单又美味的烘焙食谱——烤箱葡挞！这款甜品不仅外观诱人，口感更是细腻绵密，关键是做法简单，小白也能轻松上手哦！🥳🍮
🍮 烤箱葡挞材料清单
- 挞皮材料：
- 中筋面粉 100克
- 猪油 40克
- 糖 30克
- 牛奶 30毫升
- 蛋黄 1个
- 挞液材料：
- 牛奶 200毫升
- 黄油 40克
- 糖 60克
- 低筋面粉 20克
- 蛋液 40克
🍮 烤箱葡挞做法步骤
步骤一：制作挞皮
1. 将中筋面粉过筛后，放入一个大碗中。
2. 加入猪油和糖，用手揉搓至颗粒状。
3. 慢慢加入牛奶和蛋黄，继续揉搓至面团光滑。
4. 将面团放入保鲜袋中，擀成约0.5厘米厚的面片，铺入挞模具中，用叉子扎一些小孔，防止烤时膨胀。
5. 预热烤箱至180°C，将挞皮放入烤箱中烘烤15分钟。
步骤二：制作挞液
1. 黄油切成小块，与牛奶一起加热至温热，不要沸腾。
2. 筛入低筋面粉，用勺子搅拌至无颗粒状。
3. 加入糖，继续搅拌均匀。
4. 室温的蛋液中加入挞液，搅拌均匀。
步骤三：组合并烘烤
1. 将搅拌好的挞液倒入已经烤好的挞皮中，注意不要倒满。
2. 预热烤箱至180°C，将装有挞液的挞模具放入烤箱中，烘烤20分钟。
3. 烤至挞液表面出现小孔，颜色微黄即可。
步骤四：冷却与享用
1. 烤好的葡挞取出，放在冷却架上自然冷却。
2. 冷却后，用刀子轻轻沿着模具边缘划一圈，将葡挞脱模。
3. 搭配一杯清茶，或是冰淇淋，美味无比！
🍮 烤箱葡挞小贴士
- 制作挞皮时，注意不要揉搓过度，以免面皮过于紧实。
- 挞液搅拌时要均匀，避免出现面疙瘩。
- 烤箱温度和烘烤时间要根据个人烤箱调整，避免烤焦或未熟。
- 挞皮烤制时可以在上面撒一些芝麻，增加风味。
是不是觉得烤箱葡挞的做法超级简单呢？赶紧动手尝试一下吧！相信我，只要按照步骤来，你也能做出美味诱人的葡挞哦！😉🍮
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