【油炸肉丸汤的做法大全】在家轻松制作，香浓美味，家人都爱喝！

大家好！今天我要给大家分享一道家常美食——油炸肉丸汤的做法大全。这道菜色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择。下面，就让我一步步教大家如何制作这道美味的油炸肉丸汤吧！

一、食材准备

1.猪肉馅：500克

2.虾仁：100克

3.香菇：50克

4.胡萝卜：50克

5.洋葱：50克

6.姜：适量

7.葱：适量

8.盐：适量

9.胡椒粉：适量

10.生抽：适量

11.料酒：适量

12.鸡蛋：1个

13.淀粉：适量

14.食用油：适量

15.清水：适量

二、制作步骤

1.将猪肉馅放入碗中，加入虾仁、香菇、胡萝卜、洋葱，以及姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.将腌制好的肉馅挤成大小均匀的肉丸，放入热油锅中炸至金黄，捞出备用。

3.锅中加入清水，放入炸好的肉丸，大火煮开后转小火煮5分钟。

4.在煮肉丸的同时，将香菇、胡萝卜、洋葱切成小块备用。

5.将切好的香菇、胡萝卜、洋葱放入锅中，继续煮5分钟。

6.根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味，即可关火。

三、小贴士

1.肉馅中加入虾仁可以使肉丸更加鲜美，虾仁也可以用其他海鲜替代。

2.腌制肉馅时，加入适量的淀粉可以使肉丸更加Q弹。

3.炸肉丸时，油温不宜过高，以免肉丸外焦里生。

4.煮肉丸时，注意火候，以免煮烂。

5.根据个人口味，可以适当添加其他蔬菜，如青菜、紫菜等。

四、美食分享

油炸肉丸汤是一道色香味俱佳的美食，金黄的肉丸搭配鲜美的汤汁，让人食欲大增。这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为待客佳肴。相信大家学会了这道油炸肉丸汤的做法，一定会在家人和朋友面前大放异彩！

快动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食分享快乐！记得点赞、收藏、关注哦！下次分享更多美食佳肴，敬请期待！