姐妹们，是不是已经厌倦了单调的鸡肉、猪肉？今天给大家分享12种拆骨肉的做法，保证让你一次尝遍美味！收藏起来，再也不用担心不知道吃什么啦！👇👇👇
1. 香辣拆骨肉
🔥主料：鸡爪、干辣椒、花椒、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 鸡爪洗净，焯水去除异味；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入干辣椒、花椒翻炒出香味；
4. 放入鸡爪，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
6. 收汁，出锅前撒上葱花即可。
2. 酱香拆骨肉
🍲主料：鸡胸肉、黄豆酱、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 鸡胸肉洗净，焯水去除异味；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入黄豆酱，翻炒出香味；
4. 放入鸡胸肉，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟；
6. 收汁，出锅前撒上葱花即可。
3. 酸辣拆骨肉
🍲主料：猪耳朵、泡椒、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 猪耳朵洗净，焯水去除异味；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入泡椒，翻炒出香味；
4. 放入猪耳朵，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
6. 收汁，出锅前撒上葱花即可。
4. 蒜香拆骨肉
🍲主料：猪肉、大蒜、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 猪肉洗净，焯水去除异味；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入大蒜，翻炒出香味；
4. 放入猪肉，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
6. 收汁，出锅前撒上葱花即可。
5. 香辣鸡翅
🍲主料：鸡翅、干辣椒、花椒、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 鸡翅洗净，焯水去除异味；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入干辣椒、花椒翻炒出香味；
4. 放入鸡翅，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
6. 收汁，出锅前撒上葱花即可。
6. 酱烧排骨
🍲主料：排骨、黄豆酱、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 排骨洗净，焯水去除异味；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入黄豆酱，翻炒出香味；
4. 放入排骨，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
6. 收汁，出锅前撒上葱花即可。
7. 酸辣土豆丝
🍲主料：土豆、泡椒、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 土豆去皮，切丝，焯水去除多余淀粉；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入泡椒，翻炒出香味；
4. 放入土豆丝，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 出锅前撒上葱花即可。
8. 香辣土豆片
🍲主料：土豆、干辣椒、花椒、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 土豆去皮，切片，焯水去除多余淀粉；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入干辣椒、花椒翻炒出香味；
4. 放入土豆片，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 出锅前撒上葱花即可。
9. 酸辣土豆块
🍲主料：土豆、泡椒、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 土豆去皮，切块，焯水去除多余淀粉；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入泡椒，翻炒出香味；
4. 放入土豆块，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 出锅前撒上葱花即可。
10. 酱烧茄子
🍲主料：茄子、黄豆酱、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 茄子洗净，切块，焯水去除多余淀粉；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入黄豆酱，翻炒出香味；
4. 放入茄子，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 出锅前撒上葱花即可。
11. 酱烧豆腐
🍲主料：豆腐、黄豆酱、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 豆腐切块，焯水去除异味；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入黄豆酱，翻炒出香味；
4. 放入豆腐，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 出锅前撒上葱花即可。
12. 酸辣豆腐
🍲主料：豆腐、泡椒、葱姜蒜等
🍲做法：
1. 豆腐切块，焯水去除异味；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入泡椒，翻炒出香味；
4. 放入豆腐，加入适量生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀；
5. 出锅前撒上葱花即可。
以上就是12种拆骨肉的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试。喜欢的们快快收藏起来，做给家人和朋友品尝吧！祝大家做菜愉快！🎉🎉🎉
中餐美食网
