【家常美味】猪血白菜这样做，简单易学，营养满分，让你一吃就爱上！

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大家好！今天我要给大家分享一道简单易学、营养满分的家常菜——猪血白菜。这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美食。接下来，就让我来教大家如何做出一道美味的猪血白菜吧！

【食材准备】

- 猪血：1块（约500克）

- 白菜：1颗（约500克）

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：少许（上色用）

- 鸡精：适量

- 食用碱：少许（去除猪血异味）

【制作步骤】

1. **猪血处理**：将猪血放入清水中浸泡，加入少许食用碱，用手轻轻揉搓，去除猪血表面的杂质和异味，然后冲洗干净，切成小块备用。

2. **白菜处理**：白菜洗净，切成条状，葱姜蒜切末备用。

3. **焯水**：锅中加水烧开，放入猪血块焯水，去除多余的血腥味，焯水时间约2-3分钟，捞出备用。

4. **炒制**：锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，然后加入白菜翻炒至断生。

5. **调味**：加入焯好水的猪血块，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

6. **出锅**：加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀，即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 猪血在焯水时加入食用碱可以去除异味，让猪血更加鲜美。

2. 白菜不宜炒制时间过长，以免失去口感。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

4. 猪血白菜搭配米饭，营养均衡，是一道非常健康的家常菜。

【美食分享】

猪血白菜是一道简单易学、营养满分的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、铁、钙等营养成分，非常适合家庭餐桌。不妨动手尝试一下，让这道美味的猪血白菜成为你家的家常菜吧！

喜欢这道猪血白菜的记得点赞、收藏哦！如有任何疑问，欢迎在评论区留言，我会尽力为大家解答。祝大家做菜愉快，生活愉快！