虾仁毛豆家常做法大，营养美味简单做！

虾仁毛豆，是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，简单易做。今天，就让我为大家详细介绍一下虾仁毛豆的家常做法，让你轻松在家享受美味佳肴！

一、食材准备

1.虾仁：500克

2.毛豆：200克

3.蒜瓣：3瓣

4.生姜：1小块

5.葱：1根

6.生抽：1汤匙

7.料酒：1汤匙

8.盐：适量

9.糖：少许

10.鸡精/味精：适量

11.油：适量

二、制作步骤

1.虾仁去虾线，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟；

2.毛豆洗净，去壳，用开水焯水2分钟，捞出备用；

3.蒜瓣、生姜切成末，葱切成葱花；

4.锅中倒入适量油，油热后放入蒜末、姜末爆香；

5.倒入腌制好的虾仁，翻炒至变色；

6.加入毛豆，继续翻炒均匀；

7.倒入生抽，翻炒均匀；

8.根据个人口味加入盐、糖、鸡精/味精，翻炒均匀；

9.撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

三、小贴士

1.虾仁可以选择新鲜的活虾，也可以选择冷冻虾仁，但冷冻虾仁需解冻后使用；

2.毛豆焯水时间不宜过长，以免失去营养；

3.根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒；

4.虾仁和毛豆的搭配非常营养，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，是一道健康美味的家常菜。

四、虾仁毛豆的营养价值

1.虾仁富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质，具有补肾壮阳、滋阴养血的功效；

2.毛豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾、镁、锌、硒等矿物质和维生素，具有降低血压、抗衰老、预防心血管疾病等作用；

3.虾仁和毛豆的搭配，既美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。

通过以上介绍，相信大家对虾仁毛豆的家常做法已经有所了解。不妨动手尝试一下，让这道美味佳肴为您的餐桌增色添彩！在享受美食的同时，还能为家人带来健康，何乐而不为呢？