Hey今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——耗油金针菇！金针菇口感脆嫩，搭配香浓的耗油，简直是绝配！接下来，我就来给大家分享10款耗油金针菇的做法，保证让你爱不释手！
一、经典耗油金针菇
🌿 主料：金针菇、耗油、生抽、蒜、白糖、食盐
🌿 做法：
1. 金针菇去根洗净，沥干水分；
2. 蒜切片备用；
3. 热锅凉油，油温5成热时放入蒜片炒香；
4. 放入金针菇翻炒均匀；
5. 加入适量耗油、生抽、白糖、食盐，快速翻炒均匀；
6. 出锅前撒上葱花即可。
二、耗油香菇金针菇
🌿 主料：金针菇、香菇、耗油、生抽、蒜、白糖、食盐
🌿 做法：
1. 金针菇、香菇去根洗净，金针菇切段，香菇切片；
2. 热锅凉油，油温5成热时放入蒜片炒香；
3. 放入金针菇、香菇翻炒均匀；
4. 加入适量耗油、生抽、白糖、食盐，快速翻炒均匀；
5. 出锅前撒上葱花即可。
三、耗油金针菇豆腐
🌿 主料：金针菇、豆腐、耗油、生抽、蒜、白糖、食盐
🌿 做法：
1. 金针菇去根洗净，豆腐切块；
2. 热锅凉油，油温5成热时放入蒜片炒香；
3. 放入金针菇翻炒均匀；
4. 加入豆腐，翻炒均匀；
5. 加入适量耗油、生抽、白糖、食盐，快速翻炒均匀；
6. 出锅前撒上葱花即可。
四、耗油金针菇炒肉片
🌿 主料：金针菇、猪肉、耗油、生抽、蒜、白糖、食盐
🌿 做法：
1. 金针菇去根洗净，猪肉切片；
2. 热锅凉油，油温5成热时放入蒜片炒香；
3. 放入肉片翻炒均匀至变色；
4. 放入金针菇翻炒均匀；
5. 加入适量耗油、生抽、白糖、食盐，快速翻炒均匀；
6. 出锅前撒上葱花即可。
五、耗油金针菇鸡蛋炒饭
🌿 主料：金针菇、鸡蛋、米饭、耗油、生抽、食盐
🌿 做法：
1. 金针菇去根洗净，切碎；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 热锅凉油，油温5成热时放入鸡蛋液炒散；
4. 加入米饭翻炒均匀；
5. 放入金针菇翻炒均匀；
6. 加入适量耗油、生抽、食盐，快速翻炒均匀；
7. 出锅前撒上葱花即可。
六、耗油金针菇炖豆腐
🌿 主料：金针菇、豆腐、耗油、生抽、蒜、白糖、食盐
🌿 做法：
1. 金针菇去根洗净，豆腐切块；
2. 热锅凉油，油温5成热时放入蒜片炒香；
3. 放入豆腐翻炒均匀；
4. 加入适量耗油、生抽、白糖、食盐，快速翻炒均匀；
5. 加入金针菇，翻炒均匀；
6. 加入适量清水，小火炖煮至豆腐入味；
7. 出锅前撒上葱花即可。
七、耗油金针菇拌面
🌿 主料：金针菇、面条、耗油、生抽、蒜、白糖、食盐
🌿 做法：
1. 金针菇去根洗净，面条煮熟备用；
2. 蒜切片备用；
3. 热锅凉油，油温5成热时放入蒜片炒香；
4. 放入金针菇翻炒均匀；
5. 加入适量耗油、生抽、白糖、食盐，快速翻炒均匀；
6. 将炒好的金针菇铺在面条上，搅拌均匀即可。
八、耗油金针菇蒸鱼
🌿 主料：金针菇、鱼、耗油、生抽、蒜、白糖、食盐
🌿 做法：
1. 鱼去内脏、去鳞，洗净；
2. 金针菇去根洗净，切成小段；
3. 鱼放入盘中，撒上适量食盐；
4. 将金针菇铺在鱼身上；
5. 加入适量耗油、生抽、白糖，撒上蒜片；
6. 放入蒸锅中，大火蒸10分钟；
7. 出锅前撒上葱花即可。
九、耗油金针菇烧豆腐
🌿 主料：金针菇、豆腐、耗油、生抽、蒜、白糖、食盐
🌿 做法：
1. 金针菇去根洗净，豆腐切块；
2. 热锅凉油，油温5成热时放入蒜片炒香；
3. 放入豆腐翻炒均匀；
4. 加入适量耗油、生抽、白糖、食盐，快速翻炒均匀；
5. 加入金针菇，翻炒均匀；
6. 加入适量清水，小火炖煮至豆腐入味；
7. 出锅前撒上葱花即可。
十、耗油金针菇蒸排骨
🌿 主料：金针菇、排骨、耗油、生抽、蒜、白糖、食盐
🌿 做法：
1. 排骨洗净，焯水去腥；
2. 金针菇去根洗净，切成小段；
3. 排骨放入盘中，撒上适量食盐；
4. 将金针菇铺在排骨上；
5. 加入适量耗油、生抽、白糖，撒上蒜片；
6. 放入蒸锅中，大火蒸20分钟；
7. 出锅前撒上葱花即可。
以上就是10款耗油金针菇的做法，亲们可以根据自己的口味选择喜欢的做法。快来试试吧，保证让你食欲大开！😋💖
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