家常清排骨做法大全，简单易学，家人都爱吃的清脆美味佳肴！

一、

清排骨是一道简单易做、营养丰富、口感清脆的佳肴，深受家人喜爱。今天，小编就为大家带来一份详细的清排骨做法大全，让你在家轻松做出美味的清排骨，满足家人味蕾。

二、清排骨的做法大全

1. 清炒排骨

【材料】

排骨500克、青椒1个、红椒1个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、糖少许、淀粉适量、食用油适量。

【做法】

（1）排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀，腌制10分钟；

（2）青椒、红椒、葱、姜、蒜洗净，切成小块；

（3）锅中倒入适量油，加热至7成热，放入腌制好的排骨，炒至表面微黄；

（4）加入青椒、红椒、葱、姜、蒜，翻炒均匀；

（5）加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

2. 酸辣排骨

【材料】

排骨500克、泡姜1小块、泡椒1小块、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、糖少许、淀粉适量、白胡椒粉少许、食用油适量。

【做法】

（1）排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟；

（2）泡姜、泡椒、葱、姜、蒜洗净，切成小块；

（3）锅中倒入适量油，加热至7成热，放入腌制好的排骨，炒至表面微黄；

（4）加入泡姜、泡椒、葱、姜、蒜，翻炒均匀；

（5）加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

3. 蒜香排骨

【材料】

排骨500克、蒜5瓣、葱1根、姜1小块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、糖少许、淀粉适量、食用油适量。

【做法】

（1）排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀，腌制10分钟；

（2）蒜、葱、姜洗净，切成小块；

（3）锅中倒入适量油，加热至7成热，放入腌制好的排骨，炒至表面微黄；

（4）加入蒜、葱、姜，翻炒均匀；

（5）加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

4. 番茄排骨

【材料】

排骨500克、番茄2个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、糖少许、淀粉适量、食用油适量。

【做法】

（1）排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀，腌制10分钟；

（2）番茄洗净，切成小块，葱、姜、蒜洗净，切成小块；

（3）锅中倒入适量油，加热至7成热，放入腌制好的排骨，炒至表面微黄；

（4）加入番茄、葱、姜、蒜，翻炒均匀；

（5）加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

三、

以上是清排骨的四种家常做法，简单易学，适合家庭日常烹饪。大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，为家人带来美味佳肴。希望这份清排骨做法大全能为大家提供帮助，祝大家烹饪愉快！