今天要和大家分享的是一款简单又美味的蒸面包做法，不用烤箱，只需蒸锅，新手也能轻松学会哦！下面就来给大家详细介绍一下这款蒸面包的做法吧！
一、所需材料：
1. 高筋面粉 200g
2. 温水 100ml
3. 干酵母 3g
4. 糖 30g
5. 盐 1g
6. 黄油 20g
7. 鸡蛋 1个（用于涂抹表面）
二、制作步骤：
1. 将干酵母溶于温水中，静置5分钟至酵母溶解。
2. 将高筋面粉、糖、盐放入盆中，加入溶解好的酵母水，用手揉成面团。
3. 将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至黄油完全吸收，面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
5. 发酵好的面团取出，轻轻揉压排气，然后搓成长条，分割成等大的小剂子。
6. 将小剂子揉圆，放在蒸笼布上，二次发酵约20分钟。
7. 在发酵好的面包表面刷上一层鸡蛋液，撒上一些芝麻或者自己喜欢的装饰。
8. 将蒸锅加入适量水，水开后放入蒸笼，大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，关火后不要立即打开盖子，继续焖5分钟。
9. 蒸好的面包取出，稍微晾凉后即可食用。
三、小贴士：
1. 发酵时间根据室温而定，夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
2. 面团揉至光滑有弹性，蒸出来的面包口感更好。
3. 蒸面包时，水开后放入蒸笼，否则面包容易塌陷。
4. 面包二次发酵时，可以用牙签插一下，如果没有出现倒吸现象，说明已经发酵好了。
5. 面包蒸好后，不要立即打开盖子，继续焖5分钟，这样面包会更松软。
这款蒸面包做法简单易学，口感香软，非常适合早餐或者下午茶哦！赶紧动手试试吧，相信你们一定会成功的！祝大家做面包愉快！🥖🥖🥖
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