大家好！今天给大家带来了一道超级营养又美味的家常菜——排骨豌豆汤的做法大全！这道汤不仅口感鲜美，而且做法简单，营养丰富，特别适合家人聚餐或周末自己动手做来犒劳一下自己。下面，就让我来详细为大家介绍一下这道美味的排骨豌豆汤的做法吧！
🌈食材清单：
- 排骨 500克
- 豌豆 200克
- 姜片 3片
- 葱 2根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
🌈步骤详解：
1. 准备材料：将排骨洗净，切成小块；豌豆洗净，葱姜洗净备用。
2. 排骨焯水：锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟，捞出备用。
3. 炖排骨：锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入豌豆：将炖煮好的排骨汤转小火，加入豌豆，继续炖煮10分钟。
5. 调味：根据个人口味加入盐、酱油、鸡精，搅拌均匀。
6. 煮沸出锅：将排骨豌豆汤煮至豌豆熟软，汤汁浓郁即可出锅。
🌈小贴士：
1. 排骨焯水可以去除血水和腥味，使汤汁更加鲜美。
2. 豌豆不宜煮太久，以免口感变差。
3. 可以根据个人口味调整调料的用量。
🌈成品展示：
一碗热气腾腾的排骨豌豆汤就做好了！排骨炖得酥烂，豌豆鲜嫩可口，汤汁浓郁，营养满分！这道汤不仅适合老年人、孕妇、儿童等需要补充营养的人群，也适合大家日常饮食，是一道非常健康美味的家常菜。
学会了这道排骨豌豆汤的做法，赶紧动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！如果喜欢我的分享，别忘了点赞、收藏和转发哦！下次再见，祝大家做菜愉快，生活美满！🌈💕
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