【老糖饼做法大全家常】传统美味，轻松学会，让家人回味无穷

一、老糖饼的做法大全家常

老糖饼，又称糖酥饼，是我国传统的家常美食。其色泽金黄，外酥里嫩，甜而不腻，深受广大人民群众的喜爱。下面，就为大家详细介绍老糖饼的做法，让您轻松学会这道传统美味。

二、老糖饼的做法

1. 准备材料

面粉：500克

糖：150克

鸡蛋：2个

牛奶：50毫升

黄油：50克

泡打粉：5克

盐：少许

芝麻：适量

食用油：适量

2. 和面

将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、盐放入盆中，用手揉成面团。揉至面团表面光滑，有弹性即可。如面团过于干硬，可适量加入少许牛奶调整。

3. 分割面团

将揉好的面团分成若干等份，每份约50克。将每个面团搓成圆形，然后用拇指在中间按一个小洞，使其形成花形。

4. 装馅

在花形面团的中心放入适量芝麻，然后将花形面团的边缘向中心折叠，使其封口。

5. 油炸

锅中倒入足量食用油，油温升至五成热时，将老糖饼放入油中炸至金黄色，捞出沥油。

6. 切块

将炸好的老糖饼切成小块，即可食用。

三、老糖饼的注意事项

1. 面团要揉至表面光滑，有弹性，这样炸出来的老糖饼才会更加酥脆。

2. 装馅时，芝麻不要放太多，以免影响口感。

3. 炸老糖饼时，油温不宜过高，以免炸焦。

4. 切块时，可根据个人喜好调整大小。

四、老糖饼的营养价值

老糖饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分，具有补中益气、健脾养胃、润肺止咳等功效。

五、老糖饼的食用方法

老糖饼可以直接食用，也可以搭配豆浆、牛奶、粥等一起食用，营养丰富，美味可口。

老糖饼的做法大全家常，简单易学，适合各个年龄段的人食用。学会了这道传统美食，让您在家庭聚会、节日庆典等场合大显身手，让家人回味无穷。赶快动手尝试一下吧！