大家好！今天要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——鸡丁烩面！这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家长。下面就来和我一起学习吧！
🍗食材准备：
1. 鸡胸肉 150g
2. 面条 200g
3. 胡萝卜 1根
4. 青红椒 适量
5. 葱 1根
6. 姜 1小块
7. 蒜 2瓣
8. 酱油 1大勺
9. 料酒 1大勺
10. 盐 适量
11. 鸡精 适量
12. 水淀粉 适量
13. 食用油 适量
🍳做法步骤：
1. 鸡胸肉洗净切成丁，加入1/2大勺料酒、1/2大勺酱油、少许盐，抓匀腌制10分钟。
2. 胡萝卜去皮切成丁，青红椒去籽切成丁，葱切段，姜蒜切末。
3. 烧一锅开水，将面条煮至8成熟，捞出过冷水，备用。
4. 锅中加油，油热后下入姜蒜末爆香。
5. 下入鸡丁，快速翻炒至变色。
6. 加入胡萝卜丁、青红椒丁，继续翻炒。
7. 加入1大勺酱油、1大勺料酒，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮5分钟。
9. 加入水淀粉，煮至汤汁浓稠。
10. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
11. 另起锅，煮一锅开水，将面条煮至煮熟。
12. 将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入炒好的鸡丁烩面。
13. 撒上葱花，即可享用美味的鸡丁烩面啦！
🍲小贴士：
1. 鸡丁腌制时，可以加入一点淀粉，让鸡丁更加嫩滑。
2. 炒鸡丁时，火候要大，快速翻炒，以免鸡丁炒老。
3. 炒好的鸡丁烩面，可以根据个人口味加入适量的蔬菜，如青菜、香菇等。
4. 面条煮至8成熟，捞出过冷水，可以防止面条煮烂。
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这道鸡丁烩面简单易学，营养丰富，适合各种人群。喜欢的朋友赶快试试吧！相信你们一定会喜欢的！如果喜欢我的分享，记得点赞、关注哦！祝大家做菜愉快，生活幸福！💕💕💕
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