【酱拌饭的做法大全】轻松学会15种酱拌饭，美味营养，简单易学！

一、酱拌饭的做法大全

酱拌饭，作为一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱。今天，就为大家带来酱拌饭的做法大全，让你轻松学会15种酱拌饭，美味营养，简单易学！

一、韩式酱拌饭

1. 主料：大米、牛肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、洋葱。

2. 调料：韩国辣椒酱、生抽、醋、糖、盐。

3. 做法：

（1）将大米洗净，提前浸泡2小时；

（2）牛肉切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；

（3）胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝，鸡蛋打散备用；

（4）锅中加水，放入大米煮熟；

（5）牛肉煮熟后捞出，切成细丝；

（6）锅中放油，将鸡蛋液摊成薄饼，切丝；

（7）将煮好的米饭倒入碗中，加入韩国辣椒酱、生抽、醋、糖、盐搅拌均匀；

（8）将牛肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝、鸡蛋丝放在米饭上，即可食用。

二、日式酱拌饭

1. 主料：大米、五花肉、鸡蛋、紫菜、胡萝卜、黄瓜。

2. 调料：酱油、白糖、盐。

3. 做法：

（1）将大米洗净，提前浸泡2小时；

（2）五花肉切片，用料酒、酱油腌制10分钟；

（3）胡萝卜、黄瓜切丝，鸡蛋打散备用；

（4）锅中加水，放入大米煮熟；

（5）五花肉煮熟后捞出，切成细丝；

（6）锅中放油，将鸡蛋液摊成薄饼，切丝；

（7）将煮好的米饭倒入碗中，加入酱油、白糖、盐搅拌均匀；

（8）将五花肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝放在米饭上，撒上紫菜，即可食用。

三、川味酱拌饭

1. 主料：大米、猪肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、青椒。

2. 调料：豆瓣酱、生抽、醋、白糖、盐。

3. 做法：

（1）将大米洗净，提前浸泡2小时；

（2）猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟；

（3）胡萝卜、黄瓜、青椒切丝，鸡蛋打散备用；

（4）锅中加水，放入大米煮熟；

（5）猪肉煮熟后捞出，切成细丝；

（6）锅中放油，将鸡蛋液摊成薄饼，切丝；

（7）将煮好的米饭倒入碗中，加入豆瓣酱、生抽、醋、白糖、盐搅拌均匀；

（8）将猪肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、鸡蛋丝放在米饭上，即可食用。

四、其他酱拌饭

1. 蚝油酱拌饭：用蚝油、生抽、白糖、盐、胡椒粉等调料拌匀，再加入煮熟的鸡肉丝、香菇丝、胡萝卜丝等。

2. 芝麻酱拌饭：用芝麻酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的猪肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

3. 麻婆酱拌饭：用豆瓣酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的牛肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

4. 香辣酱拌饭：用香辣酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的鸡肉丝、香菇丝、胡萝卜丝等。

5. 豉椒酱拌饭：用豆豉酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的猪肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

6. 芥末酱拌饭：用芥末酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的鸡肉丝、香菇丝、胡萝卜丝等。

7. 蒜蓉酱拌饭：用蒜蓉、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的猪肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

8. 酸辣酱拌饭：用酸辣酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的牛肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

9. 鱼香酱拌饭：用鱼香酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的鸡肉丝、香菇丝、胡萝卜丝等。

10. 酸甜酱拌饭：用酸甜酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的猪肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

11. 花生酱拌饭：用花生酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的鸡肉丝、香菇丝、胡萝卜丝等。

12. 豆豉酱拌饭：用豆豉酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的猪肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

13. 芥末酱拌饭：用芥末酱、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的鸡肉丝、香菇丝、胡萝卜丝等。

14. 酱油拌饭：用酱油、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的猪肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

15. 蒜蓉酱拌饭：用蒜蓉、生抽、白糖、盐等调料拌匀，再加入煮熟的鸡肉丝、香菇丝、胡萝卜丝等。

以上15种酱拌饭的做法，简单易学，营养丰富，口感鲜美。赶快动手尝试吧，为你的餐桌增添一份美味！