美食爱好者们！今天要给大家分享一道东北家常菜——东北烧芸豆。这道菜香气扑鼻，口感鲜美，做法简单易学，相信家人都会喜欢！接下来，就让我带领大家一起来制作这道美味的东北烧芸豆吧！
东北烧芸豆的材料：
- 芸豆 500克
- 猪肉 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
东北烧芸豆的做法：
1. **准备材料**：将芸豆洗净，去头去尾，切成两半；猪肉切成薄片；葱姜蒜切末备用。
2. **炒肉片**：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉片，翻炒至变色，加入姜末、蒜末继续翻炒，炒至肉片出油。
3. **加入芸豆**：将切好的芸豆放入锅中，翻炒均匀。
4. **调味**：加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让芸豆充分吸收调味料。
5. **加水炖煮**：加入适量水，水量要没过芸豆，大火烧开后转中小火炖煮。
6. **调味炖煮**：待汤汁略微收干时，加入适量盐和白糖，翻炒均匀，继续炖煮。
7. **收汁出锅**：待汤汁浓稠，芸豆熟透时，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 芸豆要提前泡发，这样可以缩短炖煮时间，使芸豆更加入味。
2. 炒肉片时，可以加入一些料酒去腥。
3. 炖煮过程中，要不断翻炒，防止烧焦。
4. 芸豆炖煮时间较长，耐心等待是关键。
5. 调味料可以根据个人口味适量调整。
东北烧芸豆的美味分享：
这道东北烧芸豆，香气扑鼻，口感鲜美，既适合搭配米饭，也适合作为下酒菜。炖煮出的汤汁浓郁，芸豆软糯入味，肉片鲜嫩可口。家人都特别喜欢吃这道菜，每次做都不够吃！
喜欢东北家常菜的朋友们，不妨尝试一下这道东北烧芸豆，相信你们一定会爱上它的！记得收藏我的做法，有空的时候做给家人尝尝哦！
以上就是东北烧芸豆的家常做法，希望对大家有所帮助！喜欢我的分享，记得点赞、关注哦！祝大家做菜愉快，生活美好！🍲🍲🍲
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