【家常美味】茼蒿包子做法大，简单易学，让你轻松在家做出口感丰富的包子！

今天给大家带来一款家常美味——茼蒿包子！这款包子色泽诱人，口感丰富，做法简单易学，快来看看吧！

一、食材准备

1. 面粉：500克

2. 温水：适量

3. 干酵母：5克

4. 茼蒿：500克

5. 猪肉馅：300克

6. 生姜：适量

7. 大葱：适量

8. 酱油：适量

9. 盐：适量

10. 香油：适量

11. 食用油：适量

二、制作步骤

1. 酵母温水化开，静置10分钟。

2. 将面粉放入盆中，倒入酵母水，揉成光滑面团，盖上湿布，发酵至两倍大。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。

4. 茼蒿洗净，焯水后切碎，挤干水分。

5. 生姜、大葱洗净切碎。

6. 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的生姜、大葱，调入酱油、盐、香油，搅拌均匀。

7. 将茼蒿放入肉馅中，搅拌均匀。

8. 取一个擀好的圆皮，放入适量的肉馅，包成包子形状。

9. 包好的包子放入蒸锅中，醒发15分钟。

10. 开大火，蒸约15分钟，待包子熟透，即可出锅。

三、小贴士

1. 发酵面团时，要确保面团发酵至两倍大，这样蒸出的包子才会松软可口。

2. 茼蒿焯水时，时间不宜过长，以免失去营养。

3. 肉馅中加入生姜、大葱，能去除肉腥味，增加口感。

4. 包子蒸制时，要确保蒸锅中的水烧开后再放入包子，否则会影响口感。

5. 茼蒿包子可以搭配一碗热腾腾的粥，美味更上一层楼！

学会了这道茼蒿包子的做法，快快动手试试吧！相信你们一定能做出美味的包子，与家人朋友共享这份美好时光！祝大家做菜愉快，生活幸福！