今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——鸡全腿！鲜嫩多汁，一上桌就被抢光，保证家人直呼过瘾！快来跟我一起学习吧！
🍗食材清单：
- 鸡全腿：2个
- 生姜：2片
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：1大勺
- 食用油：适量
🍗制作步骤：
1️⃣ 鸡全腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成两半，方便入味。
2️⃣ 生姜切片，大蒜拍碎备用。
3️⃣ 青红椒洗净，切成丝备用。
4️⃣ 在鸡全腿中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉，腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
5️⃣ 腌制好的鸡全腿，加入适量的淀粉，抓拌均匀，确保每一块鸡肉都裹上淀粉。
6️⃣ 锅中倒入适量的食用油，油温5成热时，将鸡全腿放入锅中，中火炸至表面金黄，捞出沥油备用。
7️⃣ 另起锅，锅中留少许底油，放入姜片和大蒜爆香。
8️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。
9️⃣ 倒入炸好的鸡全腿，翻炒均匀，让鸡全腿充分吸收青红椒的味道。
10️⃣ 出锅前，根据个人口味，可以适量加入少许盐调味即可。
🍗小贴士：
1. 腌制鸡肉时，可以适当加入一些胡椒粉，增加鸡肉的香气。
2. 炸鸡全腿时，油温不宜过高，以免外焦里生。
3. 翻炒鸡全腿时，火候不宜过大，以免鸡肉变硬。
🍗美食分享：
这道鸡全腿鲜嫩多汁，色泽诱人，是一道简单又美味的家常菜。无论是搭配米饭还是馒头，都非常美味。快快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！
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